Vieux Château Certan
Individueller Minimalismus mit biodynamischen Prinzipien
Seit Generationen wird das Haus von der Familie Thienpont geführt. Alexandre Thienpont übernahm 1985 die Leitung des Weinguts und verfolgt einen konsequent auf Natürlichkeit ausgerichteten Ansatz. Die Weinberge werden parzellenweise bewirtschaftet, wobei jede der 23 Einzellagen individuell nach Bodentyp, Rebsorte und Alter der Reben betreut wird.
Die Philosophie von Thienpont basiert auf minimaler Intervention, um die unverfälschte Ausdruckskraft des Terroirs zu bewahren. Biodynamische Prinzipien, selektive Handlese und akribische Weinbergsarbeit stehen im Mittelpunkt. Unterstützt von seinem Sohn Guillaume, sorgt Alexandre Thienpont dafür, dass sich Vieux Château Certan Jahr für Jahr als einer der feinsten und nuanciertesten Weine der Region präsentiert.
Tradition und moderne Präzision im Keller
Die Weinbereitung erfolgt mit äußerster Sorgfalt, um die natürliche Finesse der Trauben zu erhalten. Die Vinifikation findet in temperaturkontrollierten Eichenholzbottichen statt, wobei die Gärtemperatur auf 28 °C begrenzt wird, um eine sanfte Extraktion der Aromen und Tannine zu gewährleisten. Der Ausbau erfolgt in Barriques aus französischer Eiche, wobei etwa zwei Drittel der Fässer jährlich erneuert werden.
Der lange Reifeprozess auf der Hefe trägt zur tiefen aromatischen Komplexität und seidigen Textur der Weine bei. Die Verbindung aus traditionellem Handwerk und modernen, umweltschonenden Methoden macht den Grand Vin des Hauses zu einem der präzisesten und terroirgeprägtesten Weine des Bordeaux.
Ein Wein mit unverwechselbarem Stil
Jahr für Jahr entsteht aus den ältesten und besten Parzellen des Weinguts eine Assemblage, die den unverwechselbaren Stil von Vieux Château Certan widerspiegelt. Charakteristisch für den Wein ist eine tiefgründige, subtile Aromatik, die Noten von dunklen Beeren, Veilchen, Trüffel und feinen Gewürzen vereint. Am Gaumen zeigt er eine außergewöhnliche Balance aus Fülle und Frische, geprägt von seidigen Tanninen und einer beeindruckenden Länge. Wie die größten Bordeaux-Weine entfaltet er sein volles Potenzial erst nach einer Reifezeit von mindestens zehn bis fünfzehn Jahren.
La Gravette de Certan – Die zweite Stimme des Weinguts
Neben dem Grand Vin produziert das Weingut den Zweitwein La Gravette de Certan, der aus jüngeren Reben stammt und als stilistisch zugänglicherer Ausdruck der Terroir-Philosophie dient. Die Handschrift des Weinguts bleibt unverkennbar: La Gravette de Certan zeigt Eleganz und Finesse, mit einer präzisen Frucht und geschmeidiger Textur. Er ist bereits in seiner Jugend zugänglich, besitzt jedoch ebenfalls ein bemerkenswertes Reifepotenzial.
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Das Weingut hat sich über die Jahrhunderte als einer der großen Namen des Bordeaux etabliert. Die außergewöhnliche Lage, die akribische Weinbergsarbeit und der unermüdliche Qualitätsanspruch der Familie Thienpont machen diesen Wein zu einem Maßstab für die Appellation Pomerol. Die Verbindung aus aromatischer Tiefe, burgundischer Eleganz und jahrzehntelangem Reifepotenzial macht den Grand Vin zu einem der faszinierendsten und begehrtesten Weine der Region. Kaufen Sie die Grandiosen Weine online bei Hawesko um Ihre persönliche Kollektion zu bereichern.