Lämmlin Schindler
Konsequent nachhaltig
Das Weingut Lämmlin-Schindler verfolgt eine nachhaltige Philosophie und setzt konsequent auf biologischen Weinbau. Dies bedeutet, dass auf chemisch-synthetische Pestizide, Herbizide und Düngemittel vollständig verzichtet wird. Stattdessen wird auf natürliche Kreisläufe und eine schonende Bewirtschaftung der Weinberge geachtet.
Durch eine vielfältige Begrünung der Weinberge wird die Bodenqualität verbessert und die Biodiversität gefördert. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Darüber hinaus wird bei der Filterung und Klärung der Weine konsequent auf tierische Stoffe verzichtet.
Das Terroir des Markgräfler Landes
Das Weingut Lämmlin-Schindler liegt im Markgräflerland in Baden, einer der südlichsten Weinregionen Deutschlands, die sich durch ein besonders sonnenverwöhntes Klima auszeichnet. Die Weinberge befinden sich vorwiegend auf kalkhaltigen Löss- und Lehmböden, die den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleihen.
Diese Bedingungen sind perfekt für den Anbau von Burgundersorten wie Spätburgunder und Weißburgunder. Besonders hervorzuheben ist die Lage „Schweighofener Schlossberg“, die als eine der besten Lagen des Markgräflerlands gilt. Die Reben profitieren von einer idealen Sonneneinstrahlung und kühlen nächtlichen Temperaturen, die den Trauben eine lange Reifezeit ermöglichen und so für eine hervorragende Balance zwischen Frucht und Säure sorgen.
Die Weine vom Weingut Lämmlin-Schindler
Martin Schindler ist besonders für seine Weine aus den Burgundersorten bekannt, allen voran der Spätburgunder, der das Flaggschiff der Familie ist. Er wird sowohl als klassische Variante als auch in verschiedenen Reserve-Qualitäten angeboten und zeichnet sich durch Aromen von dunklen Beeren, feinen Gewürznoten und einer eleganten Struktur aus.
Auch der Weißburgunder erfreut sich großer Beliebtheit und überzeugt durch seine frische Säure, eine feine Mineralität und Noten von Zitrusfrüchten und Äpfeln. Ein weiterer bekannter Wein, der herausragt ist der auch als Chasselas bekannte Gutedel, der im Markgräflerland eine lange Tradition hat.
Rosé erzeugt die Familie Lämmlin-Schindler aus Spätburgunder und Merlot, die Weine zeichnen sich durch ein fruchtiges Himbeer-Aroma und eine erfrischende Säure aus.
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Grauburgunder, Spätburgunder, Chasselas, Rosé, Sekt, Wein von alten Reben - was die Familie in Mauchen im Markgräfler Land erzeugt, überzeugt auf ganzer Linie! Lämmlin-Schindler Weine stehen für Nachhaltigkeit, Qualität, Tradition und Innovation. Kaufen Sie die Weine online und genießen Sie ein Stück Geschichte aus dem Markgräfler Land.