Château Grand-Puy Ducasse
Vielfalt der Böden im Herzen von Pauillac
Mit 40 Hektar Rebfläche, verteilt auf verschiedene Bodenformationen, ist Château Grand-Puy Ducasse eines der facettenreichsten Weingüter Pauillacs. Im Norden des Anwesens ruhen die Reben auf kiesigen Hügeln mit kalkhaltigem Untergrund, ideale Bedingungen für den Cabernet Sauvignon.
Im Zentrum des Weinguts befinden sich die historischen Lagen von Grand-Puy mit sandig-kiesigen Böden, die Wärme speichern und eine optimale Reifung der Trauben ermöglichen. Die südöstlichen und westlichen Parzellen sind von sandig-tonigen Böden geprägt, die insbesondere dem Merlot Struktur und Finesse verleihen. Diese geologische Vielfalt sorgt für die charakteristische Balance zwischen Kraft, Frische und Eleganz in den Weinen.
Präzision und Handwerkskunst für große Weine
Der Rebsortenspiegel besteht aus 59 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot und 5 % Petit Verdot. Die durchschnittlich 25 Jahre alten Reben werden sorgfältig gepflegt und in Guyot-Doppel-Erziehung kultiviert. Nach einer selektiven Lese erfolgt die Vinifikation in einem hochmodernen Keller, der im Rahmen des „Projekt Renaissance“ umfassend erneuert wurde. Hier ermöglichen 46 temperaturgesteuerte Edelstahltanks eine präzise Parzellenvinifikation. Der Wein reift anschließend in französischen Eichenfässern, wobei der Anteil an Neuholz je nach Jahrgang variiert.
Nachhaltigkeit und Innovation im Weinbau
Château Grand-Puy Ducasse setzt auf nachhaltige Anbaumethoden und verfolgt eine Strategie zur Reduzierung der Umweltbelastung. Bereits 1996 wurde der Einsatz von Herbiziden vollständig eingestellt und durch mechanische Bodenbearbeitung ersetzt.
Seit 2016 ist das Weingut nach ISO 14001 und HVE3 zertifiziert und erweitert kontinuierlich seine biologisch bewirtschafteten Flächen. Die langfristige Umstellung auf 100 % biologische Bewirtschaftung bis 2025 ist bereits in Umsetzung.
Reputation und Stil der Weine
Die Weine zeichnen sich durch ihre Tiefe, Struktur und Eleganz aus. Der Grand Vin vereint die kraftvolle Struktur des Cabernet Sauvignon mit der Fülle des Merlot und den würzigen Noten des Petit Verdot. Sein feines Tanninmanagement und die präzise Vinifikation verleihen ihm eine außergewöhnliche Lagerfähigkeit.
Der Zweitwein, Prélude à Grand-Puy Ducasse, wurde 1955 anlässlich des 100-jährigen Jubiläums der Klassifikation eingeführt und präsentiert sich als zugänglicherer Stil mit Frische und Frucht.