Cono Sur Vineyard

Selbstbewusste Weine aus Chile

Cono Sur ist ein selbstbewusstes Weingut aus Chile. Es liegt im Ort Chimbarongo im malerischen Colchagua Valley. Anders als viele Weingüter ist der Cono Sur Vineyard kein klassisches Familienunternehmen. Stattdessen konzentrieren sich die Winzerinnen und Winzer hier auf moderne, hochwertige und erschwingliche Weine, die in einer modernen Kellerei hergestellt werden.

Dabei kommen Trauben aus allen Weinregionen Chiles zum Einsatz. Sie werden in der modernen Kellerei unter Matías Ríos verarbeitet. Künstlicher Dünger und synthetische Pflanzenschutzmittel haben in den Weinbergen des Gutes nichts verloren. Das Ergebnis sind Trauben von höchster Qualität, die in Linien wie der Cono Sur Reserva, der Limited Edition und als Icon-Wein brillieren.

Der Stil der Cono Sur-Weine

Die Weine aus der Linie Cono Sur Reserva punkten mit viel Komplexität und starkem Charakter. Sie bestehen aus handverlesenen Trauben, die von älteren, oft weniger ertragreichen Rebstöcken kommen. Umso höher ist die Qualität dieser Linie. Besonders gern arbeitet das Weingut mit der sogenannten 20 Barrels Edition: Von diesen Sorten werden jeweils exakt 20 Eichenholzfässer produziert.

Dazu gehört der 20 Barrels Syrah, der das Terroir aus dem nördlichen Limarí Valley repräsentiert. Der rubinrote Wein wird ganze 16 Monate lang ausgebaut, bis er einen vollen Körper hat und nach dunklen Beeren, Pflaumen und verführerischer Schokolade schmeckt.

Die 20 Barrels Merlots von Cono Sur sind ebenfalls fruchtig-würzig und schokoladig.

Der wohl komplexeste Rotwein von Cono Sur ist der 20 Barrels Cabernet Sauvignon: Dieser charakterstarke Wein vereint Aromen von Wald- und Blaubeeren, Vanille, Toast und feinen Gewürzen. Überzeugen Sie sich selbst davon, dass sich Cono Sur nicht vor den traditionsreichen Weindynastien dieser Welt verstecken braucht und mit seinen modernen, aber hochqualitativen Weinen alles richtig macht!