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Kolonne Null

Alkoholfreier Wein vom Start Up

Die Welt der Weine ist reich und vielfältig, und doch ist es selten, dass ein Erzeuger so einzigartig und innovativ ist, dass sie die Konventionen der Branche herausfordert. Kolonne Null ist genau so ein außergewöhnliches Unternehmen. Seit 2018 bahnt sich Kolonne Null seinen Weg durch die Weinwelt, mit dem Ziel, alkoholfreie Weine von höchster Qualität zu kreieren. Dazu gehört alkoholfreier Rotwein genauso wie Weißwein und alkoholfreier Sekt.  Diese Mission, gepaart mit einer tiefen Leidenschaft für Wein, hat zu einer starken Spezialisierung geführt, die in der Weinwelt seinesgleichen sucht. Im ständigen Austausch mit ihren Partnerwinzern und Forschungseinrichtungen streben sie danach, die Grenzen des Möglichen in der Welt der alkoholfreien Weine immer weiter zu verschieben. Im Jahr 2024 wurde der Kolonne Null Riesling Testsieger alkoholfreier Wein bei einer Verkostung der Süddeutschen Zeitung.

 

Kolonne Null

Kolonne Null Bewertung - Die Erfahrungen unserer Kunden

Kolonne Null Wein hat sich als eine erfolgreiche alkoholfreie Weinalternative etabliert und überzeugt viele Genießende mit hoher Qualität und geschmacklicher Finesse. Besonders hervorgehoben wird das ausgewogene Gesamtbild, das eine stilvolle Alternative zu klassischem Wein bietet. Zahlreiche Kunden greifen immer wieder zu den Produkten, weil sie den vollen Genuss ohne Alkohol schätzen. 

Wer offen für neue Geschmackserlebnisse ist, findet in den Produkten des Berliner Start-ups eine spannende Wahl. 

Einige Kunden berichten, dass der Verzicht auf Alkohol eine kleine Umgewöhnung erfordert – doch gerade das macht diese Alternativen zu einer innovativen Entdeckung für all jene, die bewussten Genuss suchen. Probieren Sie es selbst und erleben Sie eine der besten alkoholfreien Weinoptionen auf dem Markt!

 

Innovative Veredelungstechniken und Kreationen

Kolonne 0 zeichnet sich durch eine innovative Herangehensweise an die Weinherstellung aus. Ihre Veredelungstechnik, die den Charakter der Anbauregion, der Traube und der Winzer in die Flasche bringt, ist revolutionär.

Sie arbeiten eng mit Winzern zusammen, um bereits im Weinberg die Grundlagen für ihre außergewöhnlichen Weine zu legen. Durch eine schonende Entalkoholisierung mittels Vakuumdestillation wird den Weinen bis auf einen minimalen Restalkoholgehalt der Alkohol entzogen, wobei ihre sortentypischen Charaktere erhalten bleiben.

 

Einfluss von Forschung und Laborarbeit

Im eigenen Berliner Forschungslabor arbeitet das Team täglich an der Verbesserung ihrer Produkte. Über 1000 Weine aus der ganzen Welt wurden hier bereits entalkoholisiert, um die besten Ausgangsweine zu identifizieren.

Der Einfluss von Holz, der Reifegrad der Trauben und verschiedene Süßungsmöglichkeiten werden getestet, um die ideale Balance in ihren Weinen zu erreichen. Dies zeigt das Engagement und die Detailverliebtheit, mit der sie an der Perfektionierung ihrer Produkte arbeiten.

 

Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit

Die enge Zusammenarbeit mit den Winzern und der kompromisslose Anspruch an das Traubenmaterial spiegeln das hohe Engagement für Qualität wider. Sie setzen auf traditionell gekelterte und besonders aromatische Jahrgangsweine oder -cuvées von höchster Qualität.

Dieser Qualitätsanspruch erstreckt sich auch auf das Packaging, das Design, die Kommunikation und die Kooperationspartner, wobei Stilbewusstsein und Nachhaltigkeit eine große Rolle spielen.

 

Kolonne Null Wein: Die Kollektion

Rosé Prickelnd

Eine erfrischende Eleganz und lebendige Bläschen präsentieren sich in einem zartrosa Farbton. Die subtile Süße von roten Beeren und saftigen Pflaumen verschmilzt harmonisch mit einer belebenden Säurenote. Dieser Rosé ist die ideale Wahl für einen exquisiten Aperitif, festliche Anlässe oder einfach, um das Leben zu genießen.

 

ROSÉ WEIN

Dieser Rosé aus der Provence verführt mit seiner zarten Lachsrosa-Farbe und offenbart subtile Anklänge von Weinbergpfirsich und blumigen Aromen. Die fruchtige Frische und die anmutige Mineralität dieses Weins spiegeln auf wunderbare Weise den harmonischen, typisch französischen Charakter wider.

Dieser exzellente Rosé ist die ideale Begleitung für warme Sommertage und passt hervorragend zu kalten mediterranen Vorspeisen, einer herzhaften Bouillabaisse oder gegrilltem Fisch.

 

VERDEJO

Der Verdejo besticht durch sein fruchtig-tropisches Bouquet, das ihm eine erfrischende und leichte Note verleiht. Seine wunderbare Vielfalt an Aromen wird auf harmonische Weise durch zarte Kräutertöne ergänzt, die einen faszinierenden Kontrast zur ausgewogenen Süße der Früchte bilden.

Dieser vielseitige Verdejo offenbart sich als wahrer Allrounder und ist die perfekte Begleitung zu Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten oder weißem Fleisch.

 

Riesling

Der Riesling 2022 begeistert mit einem facettenreichen Bouquet aus frischen Äpfeln, gelber Frucht und subtilen Zitrusnoten. Die charakteristische Säure dieser Rebsorte verleiht diesem Wein eine unwiderstehliche Eleganz. In der Sonne schimmert er leicht goldig und enthüllt ein faszinierendes Spektrum an Aromen, das die Sinne mehr als verwöhnt.

Dieser Riesling ist eine brillante Wahl als Begleitung zu Meeresfrüchten, Gemüsegerichten, Pasta oder feinfruchtigen Desserts.

 

CUVÉE BLANC PERLIG

Entdecken Sie die belebende Cuvée Blanc Nr. 01 - ein ausgewogenes Zusammenspiel aus der gelben Fruchtigkeit von Birnen und Mirabellen, verfeinert mit einer Spur charakteristischer Brioche-Noten. Die vornehme Säure harmoniert perfekt mit der sanft cremigen, feinperligen Beschaffenheit.

Ideal als Erfrischung vor dem Essen oder als Begleitung zu exquisiten Häppchen, Meeresfrüchten, sowie frischen Nachspeisen wie Zabaione und Panna Cotta mit Früchten.

 

CUVÉE ROUGE

Wir stellen vor: die Cuvée Rouge No.2 – eine lebendige Mischung mit viel Temperament, die sowohl kraftvoll als auch frisch ist. Geprägt von würzigen Pfefferakzenten, entführen tiefe Frucht- und Beerennoten in die Herzen Spaniens, zurück zu den ursprünglichen Wurzeln auf der sonnenverwöhnten Hochebene La Meseta.

Die Cuvée Rot No.2 ist eine ausgezeichnete Wahl zu gegrillten Köstlichkeiten, cremigem Risotto oder verschiedenen Pastagerichten.

 

Kolonne Null kaufen

Die Marke steht steht für eine neue Dimension im Bereich der alkoholfreien Weine. Ihre Produkte sind mehr als nur eine Alternative zu alkoholischen Weinen – sie sind eine eigene Kategorie, die für Qualität, Innovation und eine bewusste Lebensweise steht. Für Weinliebhaber, die auf Alkohol verzichten möchten, ohne auf Geschmack und Qualität zu verzichten, bietet Kolonne Null Wein die perfekte Lösung. Entdecken Sie jetzt die einzigartigen Kreationen in unserem Online-Shop und erleben Sie ein völlig neues Geschmackserlebnis.

Für weitere Einblicke und interessante Details zu der Arbeit hinter den Kulissen lesen Sie unser Interview mit dem Gründer Philipp Rößle.