Tablas Creek
Die Gründung von Tablas Creek
Das Weingut Tablas Creek entstand aus der Vision von zwei Weinbau-Familien: den Perrins, Besitzern des berühmten Château de Beaucastel in der Rhône-Region, und Robert Haas, einem erfolgreichen Weinimporteur. Ihre gemeinsame Leidenschaft für Weine, die das Terroir widerspiegeln, führte sie nach Kalifornien, wo sie 1987 das Weingut Tablas Creek in Paso Robles gründeten. Ihre Mission war es, die traditionellen Rebsorten der südlichen Rhône-Region in Kalifornien zu etablieren, wofür sie Rebstöcke aus Frankreich importierten. Diese transatlantische Partnerschaft schrieb ein neues Kapitel in der amerikanischen Weinerzeugung, indem sie die Rebsorten der Rhône mit dem Terroir Kalifornien vermählte.
Nachhaltigkeit im Herzen
Tablas Creek verpflichtet sich der Nachhaltigkeit in allen Aspekten des Weinbaus. Das Weingut war eines der ersten in den USA, das von der California Certified Organic Farmers (CCOF) zertifiziert wurde, und setzt auf biodynamische Praktiken.
Ihre Philosophie basiert auf dem Respekt vor dem Land, was sich in der natürlichen Düngung, und der Erhaltung der Vielfalt der Pflanzenwelt in den Weinbergen zur Bodenerhaltung. Schafe und Hühner werden zur Unkrautbekämpfung und Bodenbelüftung eingesetzt. Diese Praktiken spiegeln die Überzeugung des Weinguts wider, dass gesunde Reben aus einem gesunden Boden kommen, was wiederum zu exzellenten Weinen führt.
Ein einzigartiges Terroir
Das Terroir von Tablas Creek ist geprägt durch sein mediterranes Klima, kalkhaltige Böden und die günstige Lage in den Hügeln von Paso Robles. Diese Kombination ermöglicht es dem Weingut, Weine zu erzeugen, die die Essenz ihrer Rhône-Rebsorten und den Charakter des Terroirs voll zum Ausdruck bringen.
Das Weingut baut eine Vielfalt von Rebsorten an, darunter Grenache, Mourvèdre, Syrah und Viognier, die alle von den klimatischen Bedingungen und dem mineralreichen Boden profitieren.
Die Weine von Tablas Creek
Tablas Creek ist berühmt für authentische "Rhône-Style" Weine, insbesondere für den "Esprit de Tablas", eine Cuvée, die den Charakter des Château de Beaucastel widerspiegelt, und den "Patelin de Tablas", der die Qualität und den Charakter der Paso Robles Region zur Geltung bringt. Diese Weine, zusammen mit ihren Single-Varietal-Weinen und Blends, zeigen die tiefe Verbindung zwischen den Rebsorten und ihrem Terroir und haben dem Weingut zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen eingebracht.