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Sparkling Tea
Prickelnd, alkoholfrei, anders
Sprudelnd wie Sekt, faszinierend wie raffinierte Cuvées: Sparkling Tea wird immer beliebter, ob als alkoholfreier Aperitif oder zum Essen. Die Erfolgsgeschichte hat gerade erst begonnen, denn Feinschmecker auf der Suche nach Neuem begeistert Sparkling Tea genauso wie Genießer, die auf Schaumwein verzichten. Bei Sparkling Tea trifft jahrtausendealte Teetradition auf die Kunst der Sektkellerei und Aromen aus der ganzen Welt. Mit dem Boom des Getränks steigt auch das Angebot innovativer Erzeuger, die faszinierende Geschmackserlebnisse kreieren. Dabei reicht die Auswahl von lokalen Erzeugnissen, die heimische Kräuter und Früchte kombinieren, bis hin zu exotischen Cuvées von Geschmäckern aus weit entlegenen Kulturkreisen.
Ist Sparkling Tea alkoholfrei?
Wer zu 100 % auf Alkohol verzichten möchte, muss genau hinschauen: Gemäß der geltenden gesetzlichen Bestimmungen für alkoholfreie Getränke, ist bei der Deklaration als alkoholfrei ein Alkoholgehalt von maximal 0,5 % erlaubt. Wer also Getränke mit 0,0 % Alkohol sucht, sollte auf die entsprechende Deklaration der Produkte achten.Wie schmeckt Sparkling Tea?
Das Trinkerlebnis von Sparkling Tea verbindet das Prickeln von Sekt oder Champagner mit der geschmacklichen Komplexität klassischer Cuvées. Auf den ersten, frischen Eindruck folgt die raffinierte, meist überraschende Verbindung feiner Geschmacksnuancen, die Schluck für Schluck zum stimmigen Bild werden. Das fein differenzierte Geschmackserlebnis hebt Sparkling Tea von anderen alkoholfreien Getränken ab und ist mitunter facettenreicher als bei klassischem Schaumwein.Beliebt ist die Verbindung von Aromen aus verschiedenen Kulturkreisen wie Europa und Asien. Derzeit angeboten werden beispielsweise Grüntee mit Jasmin und Riesling-Traubensaft, Darjeeling mit Rhabarber und Rosenwasser, weißer Tee mit Vanille und Quitte und Früchtetee mit Jasmin, Eisenkraut und Minze.
Im Vergleich zu Wein ist Sparkling Tea ein blutjunges Getränk, dessen Bekanntheit und Beliebtheit stetig wächst. Für die nächsten Jahre ist mit einer Ausweitung des Angebots und vielen attraktiven Kreationen zu rechnen.
Wie wird Sparkling Tea erzeugt?
Grundlage von Sparkling Tea ist eine Teesorte oder Kombination von Teesorten, zum Beispiel Schwarztee, Grüntee, Früchtetee oder Kräutertee. Je nach Hersteller und Verfahren können über 10 verschiedene Teesorten enthalten sein. Der Tee wird warm oder kalt extrahiert und anschließend aromatisiert, meist mit Früchten oder Fruchtsäften sowie mit Gewürzen, Kräutern und Blüten.Sparkling Tea ist eine Cuvée und verlangt – wie bei Mischungen von Weißweinen, Rotweinen und Schaumweinen – fachmännisches Know-how, damit komplexe Geschmackserlebnisse entstehen können. Struktur spielt dabei ebenso eine Rolle wie regionale Qualitäten, vor allem einheimische Kräuter und Früchte. Wie Prosecco Frizzante wird Sparkling Tea mit einem Druck von etwa 2,5 Bar in Sektflaschen abgefüllt und mit Sektkorken und Drahtgestell verschlossen. Der Plopp-Effekt beim Öffnen ist vergleichbar mit klassischen Schaumweinen.
Sparkling Tea perfekt lagern und genießen
Für Lagerung und Genuss von Sparkling Tea gilt dasselbe wie für Champagner, Crémant oder Sekt: Trinken Sie ihn am besten kalt, empfohlen wird eine Trinktemperatur von 5 Grad. Optimal entfalten sich seine vielfältigen Aromen und Geschmacksnuancen im Champagnerglas. So lässt sich auch unterstreichen, dass Sparkling Tea den Vergleich mit Schaumweinen nicht scheuen muss. Im Gegenteil!Sparkling Tea ist eine gleichwertige Alternative für Gäste, die keinen Alkohol trinken wollen, und eine Überraschung, die Sie allen anbieten können: „Mal was anderes!“ Als Begleiter zum Essen eignet sich Sparkling Tea vor allem zu Vorspeisen und leichten Hauptspeisen. Fruchtige Varianten des Getränks ergänzen insbesondere vegetarische und vegane Gerichte. Auch viele Desserts profitieren vom komplexen Ausdrucksspektrum der Tee-Cuvée.