Unsere Wein zu Speisen Empfehlungen für den ganz großen Genuss

Wein und Speisen so zu kombinieren, dass das Beste aus beiden Komponenten zum Vorschein kommt, ist gar nicht so schwierig. Mit ein paar einfachen Faustregeln machen Sie schon ganz viel richtig:

• Rotwein passt zu dunklem Fleisch, wie Rindersteak, Gans, Ente und Wild.

• Weißwein passt zu hellem Fleisch, wie Hähnchenbrust, Schwein oder Pute sowie zu Fisch.

• Je kräftiger ein Käse ist, desto körperreicher sollte der Wein sein, damit er gut dazu passt,

• Welcher Wein zur Pasta passt, ist nicht von den Nudeln abhängig, sondern von der Soße bzw. dem Pesto.

• Wenn Sie für die Zubereitung der Speisen Wein verwendet haben, etwa zur Soße, dann servieren Sie auch diesen Wein Essen.

• Denken Sie daran, dass gereifte Weine rechtzeitig vor dem Essen geöffnet werden, damit der Wein atmen kann.

• Lassen Sie sich nicht vorschreiben, welche Weine Sie zu welchen Gerichten zu trinken haben! Folgen Sie ihrem eigenen Geschmack, wenn Ihnen eine andere Kombination aus Wein und Essen besser schmeckt, als unsere Empfehlungen.