Wein zu Steak
Ein saftiges Steak und der richtige Wein sind eine perfekte Kombination. Kräftige Rotweine wie Cabernet Sauvignon oder Malbec passen besonders gut zu Steak, da ihre Tannine das Fett des Fleisches harmonisch ausgleichen und die Röstaromen betonen. Ein Cabernet ergänzt besonders fettige Stücke wie Ribeye, während Malbec durch seine fruchtige Tiefe ideal für gegrillte Steaks ist. Für zarteres Fleisch, etwa Filetsteak, bietet sich ein eleganter Pinot Noir an, der mit seinen frischen, fruchtigen Aromen das milde Fleisch perfekt begleitet. Wichtig ist, dass der Wein den Fleischgeschmack unterstützt und harmonisch ergänzt. Unsere besondere Empfehlung ist der Puro Malbec aus Argentinien von Dieter Meier.
