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Wein zu Lachs

Ob gegrillt mit frischem Salat im Sommer oder als Festtagsschmaus – für Fischliebhaber ist Lachs ein Highlight. Mit dem feinen und hellorangenen Fleisch gehört der hochwertige Lachs hierzulande zu den beliebtesten Speisefischen. Zusätzlich punktet der aus dem Atlantik und Pazifik stammende Fisch mit seinen zahlreichen Vitaminen und dem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren. Wir verraten Ihnen, wie Vino und Lachs miteinander harmonieren und welche Tropfen zu den verschiedenen Zubereitungsarten des Seefisches passen. Da der Geschmack je nach Zubereitungsart unterschiedlich ist, fällt die Auswahl des passenden Weins gar nicht so leicht. Richtig kombiniert harmonieren Wein und Lachs hervorragend miteinander!