Weingut Rapaura Springs
Rapaura Springs und Quellwasser
Aus Liebe zur Rebe kauft die Familie Neylon in den Jahren 1985 und 1986 ihre ersten Weinberge in Rapaura und Dillons Point. Zuvor betrieben die Neylons über Jahre eine erfolgreiche Muschel-Farm. Schon bald gewinnen sie die Familie Wiffin als engagierte Geschäftspartner für das Weinprojekt. Seither ist Rapaura Springs für die beiden Familien ein Herzensanliegen.
Wein ist ohne die Wertschätzung der Natur für die Familien undenkbar. Mit einem Aquifer, einer natürlichen Grundwasserleitung, verfügt das Weingut Rapaura Springs über eine Kostbarkeit von unschätzbarem Wert. Das klare Bergwasser speist die Weinberge und bildet eines der Grundelemente des hervorragenden Terroirs des Weinguts Rapaura Springs. Nicht zufällig zieren die Weinetiketten eine allegorische Abbildung der Quelle.
Zusammen mit den Besitzern begleitet das Team um die Kellermeister Michael und Matt Thomson und Winzer Simon Bowers die Trauben auf ihrem Weg von der Rebe bis zur Flasche.
Puristische Weinphilosophie & Top-Lagen
Das Weingut Rapaura Springs steht für vollmundige neuseeländische Weine mit einer klaren Struktur. Der Weinstil ist von einem eleganten Purismus und einer besonderen Finesse geprägt. In diesen Lagen reifen die Reben von Rapaura Springs:
- Rapaura Springs profitiert am meisten von dem klaren Quellwasser. Diese Lage ist mit Sauvignon Blanc, Pinot Noir und Verdelho bestockt.
- Bull Paddock in Dillons Point verfügt dank der mineralreichen Schwemmböden über das perfekte Terroir für den ikonischen Sauvignon Blanc von Rapaura Springs.
- Blind River ist eine kleine Lage südlich des Awatere River, die sich durch ein trockenes und windiges Mikroklima auszeichnet. Die Lehmböden verleihen dem Sauvignon Blanc sein charakteristisches herbales Aroma.
- Riverside Vineyard liegt an dem Fluss Opawa. Fruchtige, tropische Nuancen der Weine von Rapaura Springs sind vorwiegend dieser Lage zu verdanken.
- Spring Creek an dem Wairau River ist ausschließlich mit Pinot Noir bestockt und liefert den wohl besten Rosé-Wein des neuseeländischen Weinguts.