Laori

Der Laori Gin machte den Anfang

Mit der Idee für einen alkoholfreien Gin & Tonic fing die Erfolgsgeschichte an: Das 2019 in Berlin gegründete Startup Laori bietet nicht nur eine alkoholfreie, sondern auch nachhaltige Alternativen zu herkömmlichen Spirituosen. Das Unternehmen hat es sich zur Aufgabe gemacht, eine gesündere und verantwortungsvollere Art des Trinkens zu bieten, ohne dabei Kompromisse beim Geschmack einzugehen.

Und so kreierte das Team von Laori echten Trinkgenuss, ohne die Nebenwirkungen von Alkohol. Der Fokus auf Nachhaltigkeit zeigt sich von der Verwendung von lokal bezogenen Zutaten in bester Bio-Qualität bis hin zur umweltfreundlichen Verpackung.

Mit verantwortungsvollem Handeln entlang der gesamten Wertschöpfungskette verfolgt Laori die Vision, die Getränkebranche grundlegend zu verändern. Die Qualität der Rohstoffe hat dabei höchste Priorität, weshalb auf künstliche Aromen und Inhaltsstoffe vollständig verzichtet wird. Bei der Auswahl der Zutaten kommen ausschließlich regionale Produkte in Bio-Qualität, wie Kräuter und Gewürze aus der französischen Provence infrage. Das Ergebnis spricht für sich: Die alkoholfreien Drinks von Laori stehen alkoholischen Spirituosen geschmacklich in keiner Hinsicht nach.

 

Laori bietet ein überzeugendes Sortiment

Laoris Sortiment an Getränken ist perfekt für alle, die eine schmackhafte Alternative zu Alkohol suchen. Der „Laori Juniper No 01“ war dabei das Erfolgsrezept für das Berliner-Startup. Diese Gin-Alternative enthält die Essenz von acht erlesenen Botanicals, darunter natürlich Wacholder, aber auch Kardamom und Rosmarin.

 Auch alle Liebhaber von Rum finden in dem „Laori Spice No 02“ ihre alkoholfreie Alternative. Zwölf verschiede Kräuter und Gewürze geben seinem einzigartigen Geschmack eine komplexe Tiefe.

Wer auf einen köstlichen Aperitif nicht verzichten möchte, aber keine Lust auf Alkohol hat, der wird den „Laori Ruby No 4“ lieben. Den Namen verdankt er der saftig-feinen Ruby Grapefruit. Zusammen mit Zitrone und den Noten kostbarer Botanicals bietet er spitzig-frischen Geschmack und ist bestens für das Mixen sommerlicher Drinks geeignet.

Das jüngste Mitglied der Laori Familie ist der aufregende „Laori Sparkling Riesling“. Dieser feinperlige Sekt mit blumigen Anklängen und der edlen Süße reifer Früchte ist nicht nur pur ein absoluter Genuss, sondern ergänzt sich auch hervorragend mit dem Ruby No 4 zu einem köstlichen, aber alkoholfreien Spritz. 

Das Geheimnis des Wasserdampfs

Um der Herausforderung zu begegnen, genussvolle Spirituosen herzustellen, ohne dabei Alkohol im Erzeugungsprozess zu verwenden, hat Laori eigens ein innovatives Verfahren entwickelt.

Als Inspiration dafür diente das Herstellungsverfahren der französischen Parfümdestillation. So gelang es Laori, die kostbaren Aromen der erlesenen Kräuter und Gewürze in den Duft und den Geschmack ihrer alkoholfreien Drinks einzubinden. Die einzigartigen Geschmacksrichtungen und Aromen sind somit das Ergebnis hochwertigster Zutaten und fachmännisch ausgearbeiteter Rezepte.

Auch wenn das Geheimnis um die genaue Erzeugung gewahrt bleibt, ist das Konzept dahinter denkbar simpel: anstatt mit Alkohol, werden die Kräuter und Gewürze einzeln und besonders schonend mit Wasserdampf destilliert. Der Vorteil hierbei ist, dass viel individueller auf die Bedürfnisse der jeweiligen Botanicals eingegangen werden kann, sodass sich das volle Spektrum ihrer Aromen entfalten lässt. Dank dieser kostbaren und natürlichen Essenz kann Laori bei seinen Drinks somit vollkommen auf künstliche Aromen und Inhaltsstoffe verzichten und dennoch die gleiche Komplexität und Tiefe erzielen wie in alkoholischen Spirituosen. 

Acht Botanicals für feines Gin-Erlebnis

Ohne Zweifel ist der Juniper No 01 das Herzstück der alkoholfreien Spirituosen von Laori und gilt zurecht als eine wahre Gin-Revolution. Die Idee für diesen Drink war der erste Schritt auf dem Weg der Erfolgsgeschichte, auf die das junge Berliner Unternehmen zurückblicken kann.

Die alkoholfreie Gin-Alternative mit acht ausgewählten Kräutern und Gewürzen in Bio-Qualität aus der französischen Provence beeindruckt mit ihrem kräftigen, komplexen und runden Geschmackserlebnis. Feine Noten von Wacholder, Kardamom und Rosmarin ergeben ein mediterranes und frisches Aroma. Eine subtile Süße durch Zugabe von Stevia verleiht dem Juniper seine weiche und liebliche Textur und unterstreicht dabei das blumige Bouquet.

Nicht nur pur überzeugt die Gin-Alternative, sie macht sich außerdem hervorragend in alkoholfreien Cocktails und Longdrinks wie dem klassischen Gin & Tonic oder dem exotischen Basil Smash. Somit ist der Laori Gin die perfekte Wahl, ganz egal ob Sie eine alkoholfreie Variante für eine Party suchen oder einfach eine neue Art, Gin zu genießen.