Däuwel Wein & Sekt
Leidenschaft, Nachhaltigkeit und Handwerkskunst
Die Arbeit im Weingut Däuwel basiert auf einem tiefen Respekt für die Natur. Nachhaltigkeit steht im Mittelpunkt des Schaffens, sowohl im Weinberg als auch im Keller.
Die Weinberge werden als lebendige Ökosysteme bewirtschaftet: Eine vielfältige Flora und Fauna wird durch Begrünung und den Verzicht auf chemische Herbizide gefördert. Maschinelle Arbeiten werden sorgfältig ausgeführt, und durch gezielte Handarbeit erhalten die Reben ihren letzten Feinschliff.
Im Keller setzt das Paar auf schonende Methoden und viel Geduld, um die Charakteristik jeder Rebsorte zu bewahren. Die Weine dürfen in ihrem eigenen Tempo reifen, bevor sie abgefüllt werden – ein Prozess, der die Präzision und Klarheit der Weine unterstreicht.
Mediterrane Einflüsse und fruchtbare Böden
Die Weinberge der Familie Däuwel liegen in der Südpfalz, einer Region, die von weiten Ackerflächen, grünen Weinbergen, Feigen- und Mandelbäumen geprägt ist.
Das mediterrane Klima mit warmen Sommern und milden Wintern bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Die fruchtbaren Böden aus Löss, Kalkstein und Lehm fördern die Entfaltung der Aromen und verleihen den Weinen ihre prägnante Mineralität.
Diese besonderen Gegebenheiten spiegeln sich in den Weinen wider, die eine Balance aus Frische, Frucht und Struktur bieten.
Vielfalt in drei Qualitätsstufen
Das Sortiment umfasst drei Qualitätslinien, die den individuellen Stil des Hauses repräsentieren:
Basisqualität: Frische und fruchtige Weine, die durch ihre Leichtigkeit und Trinkfreude überzeugen. Besonders die Literflaschen sind ideal für den täglichen Genuss.
Mittlere Qualität: Charakterstarke Weine, bei denen die jeweilige Rebsorte im Vordergrund steht. Diese Tropfen sind vielseitig und eignen sich hervorragend als Speisebegleiter.
Premiumqualität: Spitzenweine aus selektierten Trauben, die in den besten Lagen wachsen und durch Ertragsreduzierung sowie Ausbau im Barrique veredelt werden. Nicht jeder Jahrgang bringt diese Spitzenprodukte hervor, was sie besonders macht.
Die präzise Arbeit in Weinberg und Keller führt zu Weinen, die sowohl Sortentypizität als auch Tiefe und Ausdruckskraft bieten.
Däuwel Wein kaufen
Titus Däuwel hat es in kurzer Zeit geschafft, den elterlichen Betrieb zu einem aufstrebenden, nachhaltigen Weingut mit einer klaren Handschrift und Vision umzuformen. Seine Weine sind geradezu dazu maßgeschneidert, gesellige Genussmomente zu veredeln. Kaufen Sie seine Weine online bei Hawesko und genießen Sie die Vision von Titus und Karoliln Däuwel.