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Die Marke im Überblick
- Die Vision: mehr Wahlfreiheit in der Trinkkultur
- Herkunft: Schweiz (Zürich, Produktion im Wallis)
- Positionierung: Klassische Profile, alkoholfrei interpretiert
- Herstellung: doppelte Destillation natürlicher Botanicals
- Sortiment: Rosso, Botanical Dry, Dolce Spritz, Sweet Amaretti, Malt Blend, Dark Spice
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- Trusted-Shops-Bewertung: Sehr gut
Hawesko Expertenmeinung
REBELS 0.0% steht für komplexe, präzise komponierte Drinks ohne Alkohol, die klassische Aromen neu interpretieren. Besonders geeignet für alle, die Vielfalt im Glas schätzen und bewusst zwischen verschiedenen Genussoptionen wählen möchten.
Die Entstehung der Rebellen
REBELS entstand aus der Unzufriedenheit der Gründer mit bestehenden alkoholfreien Alternativen. Statt komplexer Geschmackserlebnisse dominierten lange Zeit einfache Optionen wie Wasser, stark gesüßte Getränke oder wenig differenzierte Mischgetränke.
Die Gründer reagierten auf diese Lücke mit dem Anspruch, Produkte zu entwickeln, die sensorisch überzeugen und zugleich neue Möglichkeiten im Glas eröffnen. Der Start der Marke markiert zugleich einen Wendepunkt: REBELS positioniert sich bewusst nicht gegen die bestehende Trinkkultur, sondern erweitert sie um eine gleichwertige Alternative. Die Entwicklung eigener Rezepturen war dabei die logische Konsequenz aus dem Anspruch, aromatische Tiefe und Vielschichtigkeit neu zu definieren.
Wahlfreiheit und moderne Genusskultur
Im Zentrum der Marke steht die Idee, dass jede Entscheidung im Glas individuell getroffen wird. REBELS versteht sich als Impulsgeber für eine Trinkkultur, in der die Frage „mit oder ohne Alkohol?“ selbstverständlich wird.
Diese Haltung verbindet sich mit einem klaren Qualitätsanspruch: natürliche Zutaten, präzise Verarbeitung und ein sensorisches Erlebnis, das klassischen Vorbildern nahekommt, ohne diese zu kopieren. Die Marke verfolgt damit einen Ansatz, der die Traditionen der Genusskultur und modernste Innovation und ein neues Mindset miteinander verknüpft und Genuss unabhängig vom Alkoholgehalt denkt.
Herstellung und Handwerk in der Schweiz
Die Produktion erfolgt in der Schweiz, wo alle Produkte mit hoher handwerklicher Präzision hergestellt werden. Herzstück ist ein doppeltes Destillationsverfahren auf Wasserbasis, bei dem natürliche Botanicals zweimal verarbeitet werden.
Dieses Verfahren dient dazu, die Aromen zu konzentrieren und eine größere geschmackliche Tiefe zu erzielen. Die einzelnen Destillate werden anschließend sorgfältig komponiert, um ein ausgewogenes und vielschichtiges Gesamtbild zu schaffen. Ergänzt wird dies durch den bewussten Verzicht auf künstliche Aromen, wodurch der Fokus vollständig auf den natürlichen Rohstoffen liegt.
Sortiment und geschmackliche Ausprägung
- Rosso: Bitterer Aperitif mit zitrischer Frische und kräuterwürziger Tiefe; geprägt von Noten wie Orange, Bergamotte, Enzian und Eichenrinde sowie einer ausgewogenen, leicht floralen Süße.
- Botanical Dry: Wacholderbetonte Stilistik mit Rosmarin, Kardamom und frischer Grapefruit; authentisch herb mit feiner Würze und leicht scharfem, trockenem Abgang. Ideal für einen NoGroni, den alkoholfreien Negroni.
- Dolce Spritz: Bittersüße Orangenaromen treffen auf Rhabarber und dezente Gewürznoten; lebendig, frisch und mit charakteristischer Bitterkeit sowie pfeffrigem Finale. Perfekt für einen alkoholfreien Spritz.
- Sweet Amaretti: Mandeln und Marzipan prägen das Aromabild, ergänzt durch Vanille- und Kirschanklänge; cremig-nussig mit langem, leicht würzigem Nachhall.
- Malt Blend: Holzige, an Fassreife erinnernde Noten verbinden sich mit Vanille, Karamell und dunklen Trockenfrüchten; weich, rund und subtil würzig im Abgang. Ideal beispielsweise für einen Old Fashioned oder Manhatten.
- Dark Spice: Ausdrucksstark mit Karamell, Muskatnuss und feinen Gewürzen; geprägt von Zuckerrohrmelasse und begleitet von einer eleganten, leicht pfeffrigen Würze. Perfekt für einen alkoholfreien Daiquiri.