Camivini

Wein als Familientradition

Camivini wurde von Mario Minini gegründet, der aus einer traditionsreichen Winzerfamilie stammt. Sein Großvater, Francesco Minini, legte 1920 den Grundstein für das Familienunternehmen in der Lombardei. Minini setzte die Familientradition fort und erweiterte die Aktivitäten nach Sizilien, wo er das Projekt Camivini ins Leben rief.

Appassimento im Fokus

Durch die Anwendung des Appassimento-Verfahrens, bei dem die Trauben vor der Vinifizierung angetrocknet werden, entstehen Weine mit intensiven Aromen und konzentriertem Geschmack. Mario Minini legt großen Wert auf die Qualität der Trauben und ist bereit, ganze Weinberge neu zu bepflanzen, wenn die Ergebnisse nicht seinen hohen Standards entsprechen.

Die Camivini Weine

Zu den bekanntesten Weinen von Camivini zählen der Tank 32 Primitivo Appassimento und der Tank 11 Syrah Appassimento. Der Tank 32 zeichnet sich durch sein tiefes Dunkelrot und Aromen von reifen Kirschen und getrockneten Früchten aus, während der "Tank 11" mit Noten von getrockneten Früchten, Pfeffer und Schokolade überzeugt. Beide Weine spiegeln die Philosophie des Hauses wider und sind Ausdruck der sizilianischen Weintradition.

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Wer den Appassimento-Stil und die Rebsorten Süditaliens schätzt, ist hier genau richtig. Die Weine, die unter der Hand von  Mario Minini entstehen, gehören zu echten Aushängeschildern der italienischen Weinwelt. Kaufen Sie die Weine bequem im Hawesko online Shop und freuen Sie sich auf Ihre Lieferung.