Champagne Egly Ouriet

Wurzeln im 18. Jahrhundert

Die Geschichte von Egly-Ouriet reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, doch ihren modernen Charakter erhielt die Domaine unter Francis Egly, der den Betrieb von seinem Vater Michel übernahm und konsequent auf Qualität setzte. Er stellte auf 100 % eigene Trauben um, reduzierte die Erträge drastisch und führte den Holzfassausbau für die Grundweine ein – eine Seltenheit in der Champagne. Seit Kurzem engagieren sich auch seine Kinder Clémence und Charles Egly aktiv im Weingut, sodass der Generationswechsel bereits vorbereitet wird.

Die Rebflächen erstrecken sich heute über rund 12 Hektar, wobei der Fokus auf den besten Grand Cru-Lagen liegt: Ambonnay, Verzenay und Bouzy bilden das Herzstück der Domaine, ergänzt durch erstklassige Pinot Meunier-Parzellen in Vrigny und neue Weinberge im Massif de Saint-Thierry sowie in Bisseuil nahe Aÿ. Der überwiegende Anteil der Reben ist mit Pinot Noir bestockt, gefolgt von kleineren Anteilen an Chardonnay und Pinot Meunier.

Einzigartige Vinifikation und lange Reifezeiten

Die Champagner von Egly-Ouriet entstehen durch eine außergewöhnliche Kombination aus präziser Handwerkskunst und ausgedehnter Reifezeit. Alle Grundweine werden spontan vergoren und reifen für bis zu 12 Monate in Burgunder-Barriques, von denen jährlich 15 % erneuert werden. Diese langsame und oxidative Vinifikation verleiht den Champagnern eine beeindruckende Tiefe und Struktur.

Eine weitere Besonderheit ist das lange Hefelager: Während viele klassische Champagner bereits nach 24 Monaten degorgiert werden, verbringen die Weine von Egly-Ouriet mindestens 48 Monate auf der Hefe, manche Cuvées sogar über 100 Monate. Dies verleiht ihnen ihre unverwechselbare Textur, komplexe Aromatik und ein enormes Lagerpotenzial. Die Dosage ist bewusst niedrig gehalten – meist zwischen ein und drei Gramm pro Liter – um die Reinheit des Terroirs nicht zu verfälschen.

Herausragende Cuvées: Burgund mit Perlage

Egly-Ouriet Champagner sind kraftvolle, tiefgründige Weine mit klarer Struktur, die oft als "Burgund mit Perlage" bezeichnet werden. Die Palette reicht von Non-Vintage-Cuvées über Jahrgangschampagner bis hin zu reinsortigen Abfüllungen.

• Grand Cru Brut Tradition – die Essenz des Hauses, geprägt von Pinot Noir aus Ambonnay, Bouzy und Verzenay, mit feiner Würze und markanter Mineralität.
• Les Vignes de Vrigny – ein seltener reinsortiger 100 % Pinot Meunier-Champagner aus der 1er-Cru-Lage Vrigny mit seidiger Textur und intensiver Frucht.
• Grand Cru Blanc de Noirs Vieillissement Prolongé (V.P.) – sechs Jahre Hefelager verleihen diesem reinen Pinot Noir-Champagner außergewöhnliche Tiefe und Eleganz.
• Grand Cru Millésime – der Jahrgangschampagner, der nur in den besten Jahren produziert wird, reift mindestens sechs bis acht Jahre auf der Hefe und zeigt eine unvergleichliche Komplexität.
• Grand Cru Rosé – ein kraftvoller Rosé Champagner mit intensiver Frucht und würziger Länge, hergestellt aus einer Assemblage von Pinot Noir und Rotwein aus Ambonnay.
• Ein weiteres Highlight ist der Ratafia de Champagne, ein seltener Likörwein aus Traubenmost und Eau-de-Vie, der die Vielfalt der Domaine abrundet.

Egly-Ouriet Champagner kaufen

Die kompromisslose Arbeit von Francis Egly hat das Weingut in den Olymp der Champagne geführt. Kritiker wie Antonio Galloni loben die Weine als einige der "reinsten und unmanipuliertesten Champagner", während Peter Liem Egly-Ouriet als einen der wenigen Erzeuger bezeichnet, deren Weine den oft zitierten Ausdruck "Burgund mit Boubbles" wahrhaftig verdienen.

Die Kombination aus biologischem Anbau, strenger Ertragskontrolle, langer Hefereife und präziser Vinifikation macht Egly-Ouriet zu einem Maßstab für terroirgeprägten, ausdrucksstarken Champagner. Jedes Glas erzählt die Geschichte eines großen Weinbergs – und das mit einer Intensität, die ihresgleichen sucht. Kaufen Sie diese besonderen Schaumweine online bei Hawesko und entdecken Sie die Champagne neu.