Polly alkoholfrei

Das Unternehmen im Überblick

• Gründung: 2022 in Köln
• Herstellung: Destillation und schonende Aromagewinnung aus natürlichen Botanicals
• Sortiment: alkoholfreie Aperitifs, Classics-Linie, alkoholfreier Sparklling
• Eigenschaften: vegan, glutenfrei,Herstellung in Deutschland
• Italian Aperitif (95 Punkte) und French Aperitif (94 Punkte) belegten beim Falstaff Platz 1 und 2 in der Kategorie "Aperitivo". Mexican Classic wurde mit 93 Punkten ausgezeichnet.

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• Weinversandhandel seit 1964.
• Große Auswahl alkoholfreier Produkte
• Kostenlose Abholung aller Artikel, die die Erwartungen nicht erfüllen.
• Zahlung nach Erhalt der Rechnung möglich, viele weitere Zahlungsoptionen.

Hawesko-Expertenmeinung zu den alkoholfreien Alternativen aus Köln

POLLY empfiehlt sich für alle, die komplexe Aromen und echtes Bar-Feeling ohne Alkohol suchen. Destillierte Botanicals, bittersüße Balance und mehrfach ausgezeichnete Rezepturen sprechen bewusste Genießer, Fahrerinnen und Fahrer sowie Gastgeber gleichermaßen an.

Die bekanntesten Polly-Drinks

Das Sortiment gliedert sich in Aperitifs, die Classics-Linie, einen alkoholfreien Sekt sowie limitierte Editionen und Sets. 
Die wichtigsten Produkte im Überblick:

• POLLY Italian Aperitif – der Bestseller des Hauses, ein bittersüßer Aperitif mit aromatischen Kräutern und Orange und die klassische Grundlage für einen alkoholfreien Spritz mit Sparkling und Soda.
• POLLY French Aperitif – die zweite Säule der Aperitif-Linie mit Noten von Wermutkraut und Orange.
• POLLY Citrus Aperitif – deutlich zitrusbetontes Profil, das insbesondere von Freunden zitrischer Spritz-Varianten nachgefragt wird.
• POLLY Pink Aperitif – beerig-herbe Sorte und Basis unter anderem für den POLLY Pink Sour.
• POLLY London Classic – kräuterwürzige, herb konturierte Sorte der Classics-Linie. Zum Mixen mit Tonic Water und einer Scheibe Gurke oder Zitrone, ebenso als Basis für frische Sour-Varianten mit Limettensaft.
• POLLY Caribbean Classic – fruchtig-tropisch ausgerichtetes Profil der Classics-Linie. Zum Mixen mit Cola und Limette, mit Ananas- oder Maracujasaft oder als Grundlage für cremige Colada- und Frozen-Drinks mit Kokos und Erdbeeren.
• POLLY Sparkling Blanc – der alkoholfreie Sparkling des Hauses für Anlässe, an denen angestoßen wird, solo im Flöten- oder Weißweinglas oder als Filler für die Aperitif-Sorten.

Die Idee hinter der Marke

Die Geschichte beginnt 2022 in Köln mit einer alltäglichen Beobachtung, die zum Ausgangspunkt einer Markengründung wurde: Wer bei Anlässen wie einem Abendessen, einer Feier oder einem Brunch auf Alkohol verzichten möchte, landet häufig wieder bei Wasser, Limonade oder Saft.

Genau diese Lücke, das Fehlen einer alkoholfreien Option, die sich wie ein vollwertiger Drink anfühlt, führte zur Entwicklung der ersten Rezepturen am eigenen Küchentisch. Anders als Marken, die ihr bestehendes Portfolio nachträglich um eine alkoholfreie Variante erweitern, wurde POLLY von Beginn an konsequent alkoholfrei konzipiert und positioniert sich als moderne, unkomplizierte Marke mit Anspruch an Geschmack.

Destillation und natürliche Botanicals

Im Zentrum der Herstellung steht ein Destillationsverfahren, mit dem POLLY vielschichtige Aromenprofile ohne Alkohol erzeugt. Durch schonende Aromagewinnung wird die hochkonzentrierte Essenz von Pflanzen, Kräutern und Früchten eingefangen und zu Geschmacksbildern zusammengesetzt, die im fertigen Mixgetränk Struktur und den charakteristischen herben Biss entwickeln sollen, der vielen alkoholfreien Getränken fehlt. Zu den zentralen Zutaten zählen Ingwer und Gurke sowie Orange und Enzian, deren Zusammenspiel Frische, Würze und Bitternoten in eine erwachsene Balance bringt. Sämtliche Produkte entstehen in Deutschland und sind durchgängig vegan und glutenfrei.

Wie trinkt man Polly?

POLLY ist ausdrücklich nicht für den puren Genuss konzipiert, sondern als konzentrierte Basis für ein Mixgetränk gedacht. Die Rezepturen sind so aufgebaut, dass sich ihr Aromenprofil erst im Zusammenspiel mit einem Filler vollständig entfaltet, ähnlich wie bei klassischen Bar-Zutaten, die ebenfalls verdünnt serviert werden. Wer pur probiert, nimmt die Konzentration der destillierten Botanicals wahr, nicht das eigentliche Geschmacksbild des fertigen Drinks.

Die Zubereitung folgt einem einfachen Grundverhältnis: ein Teil POLLY, drei Teile Filler und reichlich Eis. Als Filler eignen sich Tonic Water, Sekt, Soda, Limonade, Cola oder Saft, je nach Sorte und gewünschter Richtung. Für einen alkoholfreien Spritz wird der Italian Aperitif mit alkoholfreiem Sekt und einem Schuss Soda aufgegossen und mit einer Orangenscheibe serviert, während die Classics-Sorten ihre kräuterwürzige oder tropische Seite mit Tonic Water beziehungsweise mit Cola und Limette zeigen.

Darüber hinaus lassen sich sämtliche gängigen Longdrink- und Cocktailrezepte mit POLLY nachbauen, von Sour-Varianten mit Zitrus und Sirup bis zu cremigen oder gefrorenen Drinks. Ein hoher Eisanteil, ein großes Glas und frische Garnituren wie Zitrusscheiben, Beeren, Gurke oder Kräuter unterstützen dabei sowohl die Kühlung als auch die aromatische Wirkung im Glas.

In unserem auf alkoholfreien Genuss spezialisierten Magazin No & Low finden Sie zahlreiche Rezepte für alkoholfreie Drink-Varianten, für die sich POLLY hervorragend eignet.