Borgo Molino
Philosophie und Nachhaltigkeit
Die Philosophie der Familie Nardin basiert auf dem Respekt vor der Natur und der kontinuierlichen Verbesserung der Weinqualität. Nachhaltigkeit spielt dabei eine zentrale Rolle. Das Weingut setzt auf umweltfreundliche Anbaumethoden und achtet darauf, den ökologischen Fußabdruck so gering wie möglich zu halten. Darüber hinaus wird im Weinberg großer Wert auf Biodiversität gelegt, indem Hecken und Bäume erhalten bleiben, um das natürliche Gleichgewicht zu fördern. Die Familie Nardin ist überzeugt, dass nur ein gesunder Boden Weine hervorbringen kann, die das Terroir optimal widerspiegeln.
Lage und Terroir
Die Weinberge liegt in der Gemeinde Roncadelle, inmitten der Hügel von Treviso, die sich durch ihre kalkhaltigen Böden und das milde Klima auszeichnen. Diese Region ist ideal für den Anbau von Glera, der Hauptrebsorte für Prosecco. Das Terroir ist geprägt von gut durchlässigen Böden, die den Reben erlauben, tief zu wurzeln und so komplexe Aromen in den Trauben zu entwickeln. Die Nähe zu den Alpen sorgt für kühlende Winde, die die Traubenreife verlangsamen und so eine optimale Balance zwischen Säure und Zucker gewährleisten. Diese besonderen klimatischen Bedingungen tragen wesentlich zur hohen Qualität der Weine bei.
Prosecco Borgo Molino - Bekannt und begehrt
Das Weingut Borgo Molino ist besonders bekannt für seine Prosecco-Weine, die regelmäßig hohe Auszeichnungen erhalten. Zu den Flaggschiff-Weinen zählt der „Borgo Molino Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene“, der aus den besten Lagen des Weinguts stammt und sich durch seine feine Perlage und die eleganten Fruchtaromen auszeichnet. Ein weiterer herausragender Wein ist der Borgo Molino Rosé Extra Dry, der durch seine Frische und die feine Balance von Frucht und Säure besticht. Daneben produziert Borgo Molino auch hochwertige Stillweine wie Sauvignon Blanc und Pinot Grigio, die das Terroir der Region ebenfalls eindrucksvoll zum Ausdruck bringen.
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