Dürnberg Fine Wine
Geschichte und Philosophie des Weinguts Dürnberg
Der Weinort Falkenstein blickt bereits auf eine lange Geschichte der Rebenkultur zurück. Seit dem 12. Jahrhundert gibt es in dieser Region Österreichs Weinberge. 1988 gründete Christoph Körner das Weingut Dürnberg, da die natürlichen Bedingungen hier ideal für seine Pläne schienen. Heute unterstützen ihn seine Freunde Matthias Marchesani und Georg Klein bei der Leitung des Unternehmens. Das Team um den Chefkellermacher ist daran interessiert, feinfruchtige Weine hervorzubringen, die zudem strengen ökologischen Richtlinien entsprechen.
Eine späte Lese ist aufgrund der kühlen Temperaturen in der Höhe der Falkensteiner Klippen ebenso Grundlage für die exklusiven Weine wie die Kaltmazeration der Trauben. Eine feine Mineralität und eine kühle, elegante Frische prägen das Sortiment von Dürnberg. Um die Rebstöcke optimal zu bewirtschaften, setzt das Weingut auf schonende Maßnahmen wie lockere Böden und Humusaufbau.
Falkensteiner Lagen und Dürnberger Rebsorten
Falkenstein gehört zur großen Region Weinviertel DAC. Diese ist berühmt für ihren Grünen Veltiner, der auch in Dürnberg eine große Rolle spielt. Würzig und aromatisch zeigt sich dieser Weißwein aus Niederösterreich. Die Falkensteiner Lagen profitieren von ihrer Höhe. Nicht umsonst spricht man von den Klippen, die aus dem Kalkgestein hervortreten. In diesem Teil des Weinviertels wechseln geschützte Täler mit Höhenlagen, auf denen eine optimale Entlüftung der Reben stattfindet. Auch an heißen Tagen sind die Nächte denkbar kühl und die Trauben brauchen daher lange, ehe sie den vollen Reifegrad erreicht haben. So werden sie besonders extraktreich und erhalten ihre frische Säure. Neben dem Grünen Veltiner profitieren Traminer und Riesling, aber auch St.Laurent, Muskateller, Sauvignon Blanc und Pinot Noir von den außergewöhnlichen Bedingungen der Falkensteiner Klippen.
Rund um den kleinen Weinort gibt es zahlreiche Lagen, die eine lebendige Mineralität und feine Aromen im Glas entstehen lassen. So fühlt sich der Grüne Veltiner zum Beispiel im Ried Rabenstein und seinen kalkhaltigen Böden sehr wohl. Am Alten Kreuz wachsen die Trauben für den fruchtigen Traminer von Dürnberg. Die südliche Lage des Ried Kirchberg besticht durch Rebstöcke mit einer Lebensdauer von bis zu 60 Jahren. Diese bringen die Trauben für einen exzellenten Reserve hervor. Himbeeren, Organenzesten und Sauerkirschen bestimmen das Geschmackserlebnis des Pinot Noir, der im Ried Hocheck gedeiht. Alle Falkensteiner Lagen erfreuen den Gaumen mit einer ausgeprägten Komplexität, Frische und feinen mineralischen Noten.