Cantine Delibori

Das Weingut im Überblick

• Gründung: 1971
• Gründer: Walter Delibori & Giorgio Cristoforetti
• Sitz: Calmasino di Bardolino, Venetien, Italien
• Herkunft: DOC-Zonen Venetien (Valpolicella, Soave, Bardolino, Lugana)
• Leitung: Familien Delibori und Cristoforetti
• Philosophie: Verbindung von Tradition, Nachhaltigkeit und technologischer Innovation
• Bekannte Weine: Amarone della Valpolicella, Ripasso, Lugana, Bardolino Classico

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Hawesko Expertenmeinung zum Weingut

Delibori steht für authentische, regionstypische Weine und ist ideal für Liebhaber eleganter, klar strukturierter Weine aus Venetien, die Nachhaltigkeit und Herkunftstreue schätzen.

Zwei Winzer, eine Leidenschaft

Das Weingut Delibori wurde 1971 von Walter Delibori und Giorgio Cristoforetti gegründet, zwei Winzern, die ihre gemeinsame Leidenschaft für die Weinregion Venetien verband. Von Beginn an stand die Vision im Mittelpunkt, Weine zu schaffen, die die Vielfalt und Qualität der regionalen Terroirs widerspiegeln.

Heute führen die Familien der Gründer das Unternehmen in zweiter Generation weiter. Ihre enge Verbindung zu den Weinbergen und ihr beständiger Innovationswille prägen das Profil des Weinguts.

Die Verbindung von Innovation, Tradition und Nachhaltigkeit

Die Cantine legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung. Das Unternehmen verfolgt einen integrierten Ansatz, der den Schutz der Umwelt, den sparsamen Umgang mit Ressourcen und die Förderung biologischer Vielfalt umfasst. In den Weinbergen wird auf umweltfreundliche Praktiken gesetzt, darunter gezielte Begrünung, Minimierung von Chemikalien und Wasserrecycling.

Im Keller kommen moderne Technologien zum Einsatz, um Qualität und Energieeffizienz zu verbinden. Diese Philosophie wird durch kontinuierliche Forschung und Zusammenarbeit mit regionalen Institutionen untermauert – mit dem Ziel, Tradition und Innovation harmonisch zu verbinden.

Das Terroir von Venetien

Das Weingut hat seinen Sitz in Calmasino di Bardolino, nahe des Gardasees – einem Gebiet, das durch sein mildes Klima und kalkhaltige Böden ideale Bedingungen für den Weinbau bietet. Die Weinberge verteilen sich über mehrere DOC-Zonen Venetiens, darunter Valpolicella, Soave, Lugana und Bardolino. Die unterschiedlichen Böden – von vulkanisch über lehmig bis kalkhaltig – ermöglichen eine große Vielfalt an Stilrichtungen. Diese geologische und klimatische Differenzierung spiegelt sich deutlich in der Charakteristik der Weine wider, die stets eine klare Herkunft und Balance zeigen.

Bekannte Weine und charakteristische Lagen

Zum Portfolio von Delibori zählen einige der bekanntesten Appellationen Norditaliens. Besonders hervorzuheben sind der Amarone della Valpolicella DOCG, ein Wein von großer Struktur und Tiefe, sowie der Ripasso Valpolicella DOC, der durch seine Kombination aus Frische und Intensität besticht.

Der Lugana DOC zeigt die Eleganz der Turbiana-Traube aus den Uferlagen des Gardasees, während der Soave DOC mit floralen und mineralischen Noten überzeugt. Ergänzt wird das Sortiment durch den fruchtbetonten Bardolino Classico DOC und verschiedene Schaumweine, die die Vielseitigkeit des Hauses unterstreichen.