Domaine la Grange
Das Weingut im Languedoc im Überblick
- Region: Haut-Languedoc, Frankreich
- Lage: nahe Regionaler Naturpark, Garrigue, Vulkanhügel, Mittelmeereinfluss
- Gründung: vor rund 200 Jahren durch Familie Sabatier
- Übernahme: 2008 durch Rolf und Renate Freund
- Bewirtschaftung: biologisch, Förderung der Biodiversität
- Zertifizierung: HVE Stufe 3 (Haute Valeur Environnementale)
- Besonderheiten: Schafbeweidung, Heckenstrukturen, naturnaher Ausbau
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Hawesko-Expertenmeinung zum Weingut der Familie Freund
Mineralische Böden, mediterranes Klima und biologischer Anbau prägen klare, frische Weine mit südfranzösischer Handschrift. Empfehlenswert für Liebhaber authentischer Languedoc-Weine mit Balance, Struktur und Herkunft.
Von der Familie Sabatier zur Familie Freund
Die Domaine La Grange wurde vor etwa 200 Jahren von der Familie Sabatier gegründet. Von Beginn an war das Gut vielseitig ausgerichtet: Weinbau, Olivenbäume und Schafzucht bildeten eine Einheit. Der Name „La Grange“ verweist auf diese landwirtschaftlichen Wurzeln.
Die Sabatiers waren bekannt für ihre Feste, bei denen ihr Wein eine zentrale Rolle spielte. Einen entscheidenden Wendepunkt markiert das Jahr 2008, als Rolf und Renate Freund die Domaine übernahmen. Für Rolf Freund war dieser Ort bereits in jungen Jahren prägend. Während Aufenthalten in der Natur entwickelte er eine enge Verbindung zu Landschaft und Weinbau. Aus dieser persönlichen Beziehung entstand der Entschluss, das Gut zu übernehmen und weiterzuentwickeln.
Heute führen Johanna und Daniel Freund die Domaine fort und verbinden die Geschichte des Hauses mit einer zeitgemäßen Ausrichtung.
Biologischer Weinbau, Biodiversität und HVE-Zertifizierung
Mit der Übernahme durch die Familie Freund wurde der Betrieb konsequent auf biologischen Weinbau umgestellt. Ziel war es, die natürliche Umgebung zu erhalten und gleichzeitig die Qualität der Weine zu steigern. Ein zentraler Bestandteil ist die Förderung der Biodiversität: Schafe beweiden wieder die Weinberge, Hecken strukturieren die Flächen und schaffen Lebensräume für Tiere und Pflanzen.
Diese Maßnahmen tragen dazu bei, das ökologische Gleichgewicht zu stabilisieren. Auch im Keller wird möglichst schonend gearbeitet, um den Charakter der Trauben zu bewahren. Die Domaine ist mit HVE-Stufe 3 (Haute Valeur Environnementale) zertifiziert, der höchsten Stufe eines staatlichen französischen Siegels für nachhaltige Landwirtschaft Diese Auszeichnung unterstreicht den Anspruch, Umwelt, Landschaft und Weinbau in Einklang zu bringen.
Garrigue, Vulkanböden und Mittelmeerklima
Die Lage der Domäne im Haut-Languedoc ist geprägt von einer ursprünglichen und vielfältigen Landschaft. Garrigue, alte Vulkanhügel und die Nähe zum Mittelmeer schaffen besondere Bedingungen. Die Böden sind karg und mineralisch, während das Klima durch warme Tage und kühle Nächte geprägt ist.
Diese Temperaturunterschiede fördern die aromatische Entwicklung der Trauben und sorgen für Frische in den Weinen. Die Meeresbrise wirkt ausgleichend und unterstützt die Balance zwischen Reife und Struktur. Das Zusammenspiel dieser Faktoren ermöglicht Weine mit klarer südfranzösischer Identität, die Tiefe, Frische und Struktur vereinen. Die Umgebung wird als kraftvoll und ursprünglich beschrieben und bildet die Grundlage für den Charakter der Weine.
Classique, Terroir, Castalides und Rondeur
Das Sortiment der Domaine La Grange ist in mehrere Linien gegliedert.
Die „Classique“-Weine stehen für zugängliche, fruchtbetonte und geschmeidige Weine mit wenig Tannin. Sie sind unkompliziert und vielseitig einsetzbar.
Die Linie „Terroir“ konzentriert sich auf Einzellagen und Rebsortenweine. Jeder Wein stammt aus einer spezifischen Lage und zeigt die Eigenschaften von Rebsorte und Boden. Diese Weine verbinden Frucht, Körper und Säure in ausgewogener Form.
Die „Castalides“-Weine bilden die Spitze des Sortiments. Sie stammen aus den ältesten und besten Weinbergen und sind eine Hommage an die Wassernymphen, die in der Region symbolisch für Wasser und Leben stehen.
Ergänzt wird das Portfolio durch den „Rondeur“, einen Appassimento-Stil aus Südfrankreich, der von Sonne, Wärme und Reife geprägt ist.