Champagne Moet & Chandon
Der unverwechselbare Moët Champagner Stil
Strahlend leuchtende Frucht, verführerisch cremiger Schmelz am Gaumen, perfekte und Eleganz verleihende Reife – der Stil des Hauses Moët & Chandon ist unverkennbar.
Verantwortlich dafür ist der Chef de Cave Benoît Gouez. Sein Credo: „Die speziellen Eigenschaften der in der Champagne angebauten Trauben hervorheben und veredeln.“ Unter Gouez’ Regie beschwören Winzer, Kellermeister, Önologen und andere Fachleute jedes Jahrs aufs Neue „die Magie des Champagners“ von Moët & Chandon.
Ein anderer Ausdruck dieser ganz speziellen Magie war auch immer der besondere Umgang mit dem Champagner. Champagner ist nichts, was man einfach so trinkt – bei Moët & Chandon ist man zutiefst davon überzeugt: Genuss will zelebriert werden. Das Sabrieren, also das Köpfen der Champagnerflasche mit einem Säbel, geht ebenso auf das Haus zurück wie die berühmte Flasche Schaumwein, die bei der Taufe eines Schiffes am Schiffsrumpf zerschlagen wird.
Auch die rituelle Dusche mit Champagner, die heute weltweit jeden Gewinner eines Automobilrennens erwartet, oder die ungemein dekorativ perlende Kaskade einer Champagner-Pyramide haben ihren Ursprung bei Moët & Chandon. In Épernay ist man überzeugt: Moet Champagner ist das perfekte Getränk für die ganz besonderen feierlichen oder glamourösen Momente im Leben.
Die Moët Champagner Kollektion
Das Haus Moët & Chandon hat eine imposante Größe: Man hat Zugang zu rund 200 der 323 Crus der Champagne, zu 32 der 44 Premier Crus und zu insgesamt 17 Grand Crus. Auf dieser beeindruckenden Vielfalt oder, wie man es bei Moët & Chandon nennt, dem »Luxus der großen Auswahl« beruht auch die Breite des in Épernay produzierten Champagner-Sortiments.
Alle Linien eint das ganz spezielle Savoir-faire von Moët & Chandon – und doch zeichnen sich alle durch ihren ganz eigenen individuellen Charakter aus.
Die wichtigsten Champagner von Moët & Chandon
Moët Impérial
Der Klassiker des Hauses seit 1869. Fruchtig, elegant und ausgewogen, mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Brioche. Ein Champagner für nahezu jeden Anlass.
Rosé Impérial
Rosé Champagner, strahlend und verführerisch, mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, dazu florale Nuancen. Ausdrucksstark, lebendig und ideal für romantische Momente.
Ice Impérial
Der erste Champagner, der speziell für den Genuss auf Eis kreiert wurde. Tropische Früchte, Steinobst und ein Hauch Himbeere machen ihn besonders frisch und sommerlich.
Ice Impérial Rosé
Die sommerliche Rosé-Variante zum Genießen auf Eis. Saftige rote Beeren, Kirschen und eine Note von Grenadine verleihen ihm Frische und Leichtigkeit.
Grand Vintage & Grand Vintage Rosé
Jeder Jahrgang ist einzigartig und spiegelt die Handschrift des Kellermeisters wider. Nur in außergewöhnlichen Jahren produziert – für Kenner und besondere Momente.
Was Moët & Chandon Champagagner ausmacht
Die Aussprache
Die zwei Pünktchen über dem e sorgen immer wieder für Verunsicherung über die korrekte Aussprache von „Moët & Chandon“.
Das Trema gibt vor, dass das e getrennt und kurz gesprochen wird, und zwar inklusive des t am Ende. Die folgende Ligatur & wird ganz wie im Deutschen ebenfalls mitgesprochen. Und beim „Chandon“ ersetzt man gedanklich am besten das s von Chanson durch ein d. Alles zusammen ergibt das also „Mo-ett e Schandon“.
Die Komposition
Die geschmackliche Grundlage für den unverwechselbaren Stil des Hauses bildet die gekonnte Mischung von Trauben dreier unterschiedlicher Rebsorten.
Ein Moët & Chandon besteht aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Der Pinot Noir, auf Deutsch auch Spätburgunder, gibt dem Champagner seine Fülle und die cremige Textur. Der Pinot Meunier, hierzulande auch als Schwarzriesling bekannt, trägt Frucht und weiche Balance bei.
Der Chardonnay schließlich sorgt mit seiner Säure für Frische, Eleganz und Finesse. Die Qualität aller drei Komponenten ruht dabei auf dem ganz speziellen Terroir, das die Champagne mit ihren vier Unterregionen und ihren kalkhaltigen Böden den dort wachsenden Reben bietet.
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