TüzKö
Die Geschichte von Tűzkő
Die Ursprünge von Tűzkő sind eng verbunden mit den Veränderungen, die Ungarn in den frühen 1990er Jahren erlebte. Diese Zeit markierte den Beginn einer neuen Ära der Öffnung für ausländische Investitionen und einer marktwirtschaftlichen Orientierung. In diesem Kontext entdeckte eine neue Generation von Weinbauvisionären, darunter die Familie Antinori, das verborgene Potenzial der ungarischen Weinregionen.
Nach der Übernahme von Tűzkő durch Marchese Antinori begann eine Phase der Modernisierung in der Weinerzeugung und der Pflege der Weinberge, sowie in der Modernisierung der Kellereianlagen. Die historische Verbindung des Weinguts zur französischen Grafenfamilie Apponyi, deren Wurzeln bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen, spielt eine wesentliche Rolle in der Geschichte des Gutes. Besonders im 19. Jahrhundert brachte die Familie innovative Techniken in den Weinbau und die Weinherstellung ein, was das Weingut bis heute prägt.
Das Weinanbaugebiet Tolna
Tolna, obwohl weniger bekannt als das benachbarte Szekszárd, birgt ein enormes Potenzial für den Weinbau. Geprägt von einer reichen Geschichte und Kultur, bietet die Region ideale Bedingungen für den Anbau von Weinreben. Die Landschaft von Tolna, mit ihren sanften Hügeln und fruchtbaren Tälern, ist die perfekte Kulisse für die Weinproduktion. Die Region ist bekannt für ihre Vielfalt an Bodentypen und Mikroklimata, was eine breite Palette an Weinprofilen ermöglicht. Dies macht Tolna zu einem faszinierenden Ziel für Weintouristen und Kenner.
Die Weinberge und Keller von Tűzkő
Die Weinberge von Tűzkő sind das Herzstück des Gutes. Sie profitieren von der einzigartigen Kombination aus Kalk- und Lößböden sowie dem idealen Mikroklima, das durch die nahegelegenen Seen und die geografischen Gegebenheiten der Region geschaffen wird. Neben den Weinbergen sind die historischen Keller und der moderne Weinkeller von Tűzkő von besonderer Bedeutung. Der einzigartige unterirdische Keller des Gutes, der Anfang des 17. Jahrhunderts aus Moos gehauen und mit Ziegeln verstärkt wurde, ist ein wahres architektonisches Juwel. In diesen historischen Höhlenkellern herrscht eine konstante Temperatur mit minimalen jährlichen Schwankungen, was sie ideal für die Reifung der Weine macht. Hier lagern die 225 Barriques und die Halle für die Flaschenreifung, in der die Weine ihre Vollendung erreichen.
Das moderne Kellereigebäude, erbaut im Jahr 1991, steht im Kontrast zu den historischen Kellern und repräsentiert die technologische Fortschrittlichkeit von Tűzkő. Ausgestattet mit den modernsten Anlagen für schonendes Pressen, temperaturgesteuerte Gärung und Abfüllung, ermöglicht es dem Weingut, Weine von höchster Qualität herzustellen, die sowohl die Tradition des Weinbaus als auch die Innovationen der modernen Önologie widerspiegeln.
Die Weine von Tűzkő
Das Weingut Tűzkő konzentriert sich auf die Herstellung vielschichtiger, vielseitiger Weine, wobei besonderes Augenmerk auf lokale weiße und rote Rebsorten gelegt wird. Bei den weißen Sorten dominieren Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Traminer, Rheinriesling, Chardonnay, Cserszegi Fűszeres und Sauvignon Blanc. In geringerem Umfang werden auch Hárslevelű und Grüner Silvaner angebaut. Die Rotweinproduktion wird hauptsächlich von Kékfrankos, Cabernet Franc und Merlot bestimmt, ergänzt durch kleinere Mengen von Pinot Noir und Bíborkadarka. Der Ikonenwein des Gutes, Tűzkő Domb, ist ein Ausdruck dieser Philosophie und hat mehrere nationale und internationale Anerkennungen erhalten. Er verkörpert das Bestreben des Weinguts, die bestmöglichen Weine aus diesen vielfältigen Sorten zu erzeugen.
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