Kaiken Ultra

Die Weine der Ultra-Linie sind sehr komplex strukturiert mit stark ausgeprägten, abgerundeten Tanninen. Diese Eigenschaften machen die Premiumweine aus dem Hause Kaiken zu ausgezeichneten Speisebegleitern und werden als solche auch von Aurelio Montes empfohlen. Ultra – das steht für Charakter und Eleganz aus jeder Flasche. Zwölf Monate Fasslagerung und weitere sechs Monate Lagerung in der Flasche runden diese eleganten und sinnlichen Weine ab.

Der Kaiken Ultra Malbec besticht durch ein tiefes Purpurrot, perfekt konzentrierte Frucht, Aromen von Waldfrüchten und Kirschen und würzige Noten von Tabak, Mokka und Bitterschokolade. Er ist ein seidiger, sehr eleganter Rotwein mit weichen, wunderbar ausgewogenen Tanninen und ausgezeichneter Struktur.                       Ein anspruchsvoller Wein mit einem wunderbar langen Abgang ist der Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon. Mit seinen ausgeprägten Noten von Kirschen und Johannisbeeren sowie vielversprechenden Tanninen spiegelt er den Charakter der Sorte perfekt wider. Ein großer Wein, elegant und mit vollem Körper.          Der goldgelbe Ultra Chardonnay ist das jüngste Mitglied der Kaiken Ultra-Familie. Sein aromatisches Potenzial ist enorm: Er ist elegant, weich und sehr ausgewogen. Ein frisches finish und ein Aroma von tropischen Früchten, gepaart mit einem Hauch Vanille machen diesen Chardonnay zu einem Geschmackserlebnis. 

Im argentinischen Weinbaugebiet Mendoza ist es brennend heiß. Die Sonne strahlt scheinbar ununterbrochen und lässt die Trauben reifen. Kühle Regenschauer sorgen für Frische und Klarheit. Die Kaiken Ultra-Weine sind somit ein sehr authentischer Ausdruck des Terroirs von Mendoza - und weltweit berühmt für ihr argentinisches Temperament.

Die Trauben für den Ultra Malbec stammen aus drei verschiedenen Weingärten in Höhenlagen zwischen 1.100 und 1.400 m über dem Meeresspiegel. Trotz der unterschiedlichen Höhen und Lagen ähneln sich die Bodenverhältnisse: Für die Region Mendoza typische sandige Schwemmböden liegen auf steinigen Schichten, die Wärme speichern und das Wasser schnell in tiefere Wurzelschichten vordingen lassen. Hieraus entstehen kleine, konzentrierte Trauben mit einem wunderbar intensiven Aroma. Der Weingarten in Vistalba liefert die Trauben für den Ultra Cabernet Sauvignon. Die dortigen Weinreben sind mehr als 125 Jahre alt und erbringen auf 1.050 m Seehöhe Weine von unvergleichlicher Eleganz, Struktur und Kraft. Die Reben, die den Ultra Chardonnay produzieren, stammen aus  Gualtallary, einem Gebiet, das durch kalkhaltige Schwemmböden, kalte Südwinde und hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht geprägt ist.