Touriga Franca

Im Douro-Tal zu Hause

Touriga Franca hat ihre Wurzeln im Douro-Tal, einer der ältesten und bekanntesten Weinbauregionen Portugals. Seit Jahrhunderten wird sie als einer der unverzichtbaren Bestandteile in der Portweinproduktion eingesetzt. Traditionell spielt sie eine zentrale Rolle in den Assemblagen der Portweine, in denen sie ihre charakteristische Aromatik und Struktur einbringt.

Neben dem Portwein findet sich Touriga Franca auch in portugiesischen Rotweinen wieder, die zunehmend internationale Anerkennung erlangen. Dank ihres robusten Charakters und der Fähigkeit, komplexe Aromen zu entwickeln, hat sich die Sorte auch in anderen Regionen, wie im Dão und Alentejo, etabliert, wenngleich ihr natürlicher Schwerpunkt unbestritten im Douro liegt.

Intensiv und vielschichtig im Geschmack

Touriga Franca Weine zeichnen sich durch ein intensives und vielschichtiges Aromaprofil aus, das sie von anderen Sorten abhebt. Typische Aromen umfassen reife rote und dunkle Früchte wie Kirsche und Brombeere, die oft von floralen Noten – beispielsweise Veilchen – begleitet werden. Zusätzlich entwickeln sich würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer und Zimt, die dem Wein eine besondere Tiefe verleihen.

Am Gaumen präsentiert sich Rotwein aus der Sorte kraftvoll, mit einer gut strukturierten Tanninstruktur und einem harmonischen Zusammenspiel von Frische und Fülle. Diese Eigenschaften machen sie zu einem idealen Kandidaten für Weine, die sowohl jung als auch mit Ausbau im Fass eine beeindruckende Reife entwickeln können.

Allrounder bei Tisch

Die komplexe Struktur und die aromatische Vielfalt von Touriga Franca Rotweinen machen sie zu hervorragenden Begleitern zu einer Vielzahl von Gerichten.

• Herzhaftes Fleisch: Die intensiven Frucht- und Gewürznoten harmonieren besonders gut mit gegrilltem oder geschmortem Rind- und Lammfleisch, bei denen die kräftigen Aromen die Fleischgerichte perfekt ergänzen.
• Reichhaltige Eintöpfe: Traditionelle portugiesische Gerichte wie geschmorte Rinderbraten oder deftige Eintöpfe profitieren von der robusten Struktur dieser Weine.
• Reife Käsesorten: Gereifte Hartkäse oder Blauschimmelkäse bilden einen gelungenen Kontrast zur fruchtigen Würze und dem tanninreichen Profil des Rotweins.
• Mediterrane Küche: Auch Gerichte mit mediterranen Einflüssen, etwa mit Oliven und Tomaten, werden durch den Wein in ihrer Komplexität unterstrichen.

Touriga Franca Wein kaufen

Für Weinliebhaber, die tiefgründige und charakterstarke Weine schätzen, eröffnet diese Rebsorte faszinierende Genusswelten, die sowohl in geselligen Runden als auch zu besonderen Anlässen überzeugen. Rote Weine aus der Sorte finden ihren Weg in immer mehr Weinkeller hierzulande - entdecken auch Sie diesen Rotweinschatz aus Portugal - kaufen Sie ihn online bei Hawesko.