Filter
Weißwein Schaumwein
Cantina Puiatti Conti Attems Eugenio Collavini Winery
Venetien Friaul
2023 2022 2020 2018
brut trocken
jung & frisch leicht & fruchtig
Drehverschluss Kunststoffkorken Naturkorken unbekannt
Bertani Domains Cantina Puiatti Conti Attems Eugenio Collavini Winery

Ribolla Gialla

Aromatischer Geheimtipp aus dem Friaul

Die weiße Traubensorte ist im Norden Italiens, in den Gebieten Collio und Colli Orientali in Friaul-Julisch Venetien zu Hause und ist überregional wenig bekannt. Ribolla Weine sind in der Regel aromatisch und haben einen frischen und fruchtigen Charakter. Damit passen sie zu einer Vielzahl von Speisen von Salaten und Antipasti über Fisch und Meeresfrüchten bis zu hellem Fleisch. Aus der aromatischen Traube werden außerdem Frizzantes und Spumantes, also Perl- und Schaumweine erzeugt und sie dient anderen Sorten als Verschnittpartner. Ein echtes Allround-Talent, das mehr Aufmerksamkeit verdient hat!

 

Ribolla Gialla

Herkunft und Verbreitung von Ribolla Gialla Wein

Die Traube stammt ursprünglich aus der Region Friaul-Julisch Venetien im Nordosten Italiens und ist dort seit Jahrhunderten heimisch. Die Rebsorte hat sich auch in die benachbarten Regionen Sloweniens ausgebreitet, wo sie unter dem Namen "Rebula" bekannt ist. Historische Dokumente weisen darauf hin, dass Ribolla Gialla bereits im 13. Jahrhundert angebaut wurde. Die Sorte gedeiht besonders gut auf den hügeligen, kalkhaltigen Böden und unter dem gemäßigten Klima ihrer Heimat. Was ihr eine starke Authentizität verleiht.

 

Der Geschmack von Ribolla Gialla

Die Weine aus der Sorte zeichnen sich durch eine strohgelbe Farbe und eine lebendige Säure aus. Sie bieten Aromen von frischen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, oft begleitet von subtilen mineralischen Noten. Am Gaumen präsentieren sie sich eher von leichtem Körper und erfrischend, mit einem knackigen Finish. Die Komplexität und die elegante Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Wein, der sowohl als junger, frischer Weißwein als auch in gereifter Form überzeugt.

 

Speiseempfehlungen

Der erfrischende Weißwein ist hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Dank seiner Vitalität passt er perfekt zu Meeresfrüchten, wie Austern, Garnelen und Muscheln. Auch leichte Vorspeisen, wie Carpaccio von Fisch oder Gemüse, harmonieren wunderbar dem Weißwein. Er eignet sich zudem ausgezeichnet zu asiatischen Gerichten, insbesondere zu Sushi und Sashimi. Für Liebhaber der mediterranen Küche ist Ribolla Gialla ein idealer Partner zu Ziegenkäse und leichten Pasta-Gerichten.

 

Tipps zu Lagerung und Trinktemperatur von Ribolla Gialla Wein

Um das volle Aroma und die Frische zu bewahren, sollte der Wein an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, idealerweise bei einer konstanten Temperatur zwischen 10 und 15 Grad Celsius. Er sollte - wenn er nicht gezielt zur Lagerung ausgebaut wurde - eher jung getrunken werden, um seine lebendige Säure und Frische optimal zu genießen. Die ideale Trinktemperatur für Ribolla Gialla liegt bei etwa 8 bis 10 Grad Celsius.

 

Ribolla Gialla online kaufen

Ribolla Weine erleben im Moment eine kontinuierliche Steigerung der Aufmerksamkeit - und das zu Recht! Der Ribolla Gialla Friuli steht seinen großen italienischen Weißwein Geschwistern nicht im Geringsten nach, wenn es um unkomplizierten Weingenuss geht. Bestellen Sie Ihren Ribolla Wein unkompliziert online.