Filter
Rotwein Spirituosen Weißwein
Divino Nordheim-Thüngersheim Weingut Dackermann Weingut Ritter
Franken Nahe Rheinhessen
2022 2020
rot weiß
edelsüß feinherb trocken
Standard Flasche (0,75l)
Drehverschluss Naturkorken
Ja
Divino Nordheim-Thüngersheim Weingut Dackermann Weingut Ritter

Domina Wein

Vielschichtiger Rotweingenuss

Die rote Rebsorte Domina ist eine in Deutschland entwickelte Kreuzung, die sich besonders in Franken und der Pfalz etabliert hat. Aus ihr entstehen dunkle Rotweine, die sich durch ein komplexes und würziges Aroma sowie eine ausgeprägte Frucht auszeichnen. Domina Rotwein harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl an Speisen, insbesondere mit kräftigen Fleischgerichten, pikanten Käsevariationen und herzhaften, würzigen Gerichten. Frankenwein Domina wird beispielsweise von Divino erzeugt, an der Nahe baut das Weingut Ritter die Rebsorte an. In der Regel wird Wein aus Domina trocken ausgebaut, einige Weingüter erzeugen aus ihr aber auch edelsüßen Likörwein.

 

Domina

Stark in Franken

Die Rebe ist das Resultat einer Kreuzung aus Blauer Portugieser und Spätburgunder und wurde 1927 von dem deutschen Rebenzüchter Peter Morio entwickelt. Sie findet ihre größte Verbreitung in Franken. Außerdem finden sich noch Anbauflächen in der Pfalz und vereinzelt auch in Rheinhessen und an der Nahe. In Franken ist sie nach dem Spätburgunder die meist angebaute Traube für Rotwein, hier sind etwa 300 Hektar mit der Rebe bepflanzt, insgesamt wird die Sorte in Deutschland auf ca. 350 Hektar angebaut. 

Die Domina Traube zeichnet sich durch ihre hohe Widerstandsfähigkeit aus, besonders gegenüber kälteren Klimazonen, wodurch sie in nördlicheren Regionen gut gedeiht. Seit den 1980er Jahren wird die Rebsorte verstärkt kultiviert und ist heute ein fester Bestandteil der deutschen Weinbaulandschaft.


Dunkel und vielschichtig

Weine aus der Traube sind bekannt für ihre tiefrote, oft fast schwarze Farbe, die dem Wein eine beeindruckende optische Präsenz verleiht. Im Bouquet und im Geschmack spiegeln sich Noten von dunklen Beeren wie Brombeere, Schwarzkirsche und auch ein Hauch Pflaume wider. Die Weine sind meist kräftig und körperreich, besitzen eine elegante Tanninstruktur und überraschen oft mit würzigen und erdigen Aromen, die sich bei längerer Lagerung noch weiter entfalten. Ein typisches Alleinstellungsmerkmal des Rotweines ist die Balance zwischen fruchtigen und würzigen Noten, die ihnen Tiefe und Vielschichtigkeit verleiht.


Würziger Rotwein zu würzigen Speisen

Durch ihre kräftige Struktur und die ausgewogene Balance zwischen Frucht und Würze eignen sich die Weine besonders gut zu herzhaften Speisen. Sie harmonieren hervorragend mit geschmortem Rind- oder Wildfleisch, deftigen Eintöpfen und würzigen Gerichten der mediterranen Küche. Auch gereifter, kräftiger Käse und pikante, fleischhaltige Vorspeisen lassen sich exzellent mit einem trockenen Wein aus der Sorte kombinieren. Für Vegetarier bietet sich die Domina als Begleitung zu würzigen Gemüsespeisen wie Ratatouille oder Gerichten mit Pilzen an, die den erdigen Charakter des Weins perfekt ergänzen.


Domina Rotwein kaufen

Ein Domina Rotwein aus Franken ist eine echte Spezialität! Kaufen Sie den meist trocken ausgebauten Wein ganz einfach online und genießen Sie den Frankenwein schon in wenigen Tagen.