Gaglioppo

Herkunft und Verbreitung

Gaglioppo stammt aus Kalabrien, der "Stiefelspitze" Italiens. Seit Jahrhunderten ist sie fest in der Weinbautradition dieser Region verankert. Die Rebsorte dominiert insbesondere die Weinberge um Cirò und andere Küstenregionen von Kalabrien. Obwohl ihr Hauptanbaugebiet Kalabrien ist, findet man sie auch in einigen anderen süditalienischen Regionen.

Charakteristische Merkmale des Weines

Weine aus Gaglioppo sind bekannt für ihre hellrote Farbe und ihre komplexen Aromen von roten Beeren, Kirschen, getrockneten Rosen und Gewürzen. Oft zeigt sie auch Noten von Tabak oder Leder. Trotz ihres vollen Körpers und ihrer Tanninstruktur sind die Weine in der Regel mittelkräftig, mit einer markanten Säure, die sie frisch und lebendig macht.

Geschichte der Gaglioppo

Gaglioppo hat eine lange Geschichte in Kalabrien und es wird vermutet, dass die Traube von griechischen Siedlern in die Region gebracht wurde. Sie wurde oft als "Wein der Olympischen Spiele" bezeichnet, da man annimmt, dass der antike Cirò-Wein, hergestellt aus Gaglioppo, den Athleten der antiken Olympischen Spiele serviert wurde.

Idealer Speisenbegleiter

Mit ihrer Kombination aus Fruchtigkeit, Säure und Tanninen ist Gaglioppo ein vielseitiger Essensbegleiter. Sie harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten, von traditionellen kalabresischen Spezialitäten wie Pasta mit scharfer Tomatensauce bis hin zu gegrilltem Lamm, Schweinefleisch und herzhaften Eintöpfen.

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