Blauer Portugieser

In Deutschland und Österreich zu Hause

Ihr genauer Ursprung ist nicht vollständig geklärt, doch sie wird seit dem 18. Jahrhundert in Österreich und Deutschland angebaut. Trotz ihres Namens stammt die Sorte wahrscheinlich nicht aus Portugal, sondern eher aus der Region um den heutigen Balkan.

Der Blaue Portugieser ist in Deutschland vor allem in den Weinbaugebieten Pfalz, Rheinhessen und der Ahr verbreitet. In Österreich wird die Rebsorte vor allem im Burgenland und in Niederösterreich angebaut. Die Beliebtheit dieser Sorte liegt insbesondere in ihrem unkomplizierten Charakter und ihrer Eignung für den Anbau in kühleren Klimazonen.

Fruchtiges und mittelschweres Profil

Die Weine zeichnen sich durch ihr flucht-betontes, leichtes bis mittelschweres Profil aus. Typische Aromen sind rote Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, die dem Wein eine angenehme Saftigkeit verleihen. Die Säure ist meist kaum spürbar eingebunden, die Tannine sind weich, was den Wein sehr zugänglich macht. Dadurch wirkt der Rotwein oft frisch und fruchtig, ohne zu schwer zu sein. In manchen Ausführungen kann er auch leicht würzige Noten aufweisen, die für zusätzliche Komplexität sorgen. Die Weine eignen sich hervorragend als unkomplizierter Alltagswein, der leicht gekühlt auch im Sommer genossen werden kann.
Als Rosé besticht der Wein mit Frische und Frucht, speziell Beeren stehen hier im Vordergrund.

Passende Speisen für die Rote und Rosé Variante

Er passt exzellent zu leichteren Gerichten wie Geflügel, kalten Platten oder mildem Käse, da seine feine Frucht die Aromen der Speisen unterstreicht, ohne sie zu dominieren. Auch zu Nudelgerichten mit Tomatensauce oder leichten Pilzgerichten ist Blauer Portugieser eine ausgezeichnete Wahl.

Durch seine sanfte Struktur eignet sich der Wein ebenfalls sehr gut für die Kombination mit rustikalen Brotzeiten oder Salaten. Besonders hervorzuheben ist seine Eignung als sommerlicher Rotwein, der leicht gekühlt eine angenehme Erfrischung bietet und so eine interessante Alternative zu den typischen Sommerweinen darstellt.
Blauer Portugieser Rosé passt er traumhaft zu hellem Fleisch, Fisch, Geflügel oder sommerlichen Salaten.

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