Grenache Gris

Grenache Gris im Überblick

• Weißwein (gelegentlich in Roséwein-Cuvées)
• Herkunft: Südfrankreich, verbreitet im Languedoc-Roussillon
• Typischer Stil: Trocken und aromatisch, mit Noten von Steinfrüchten, Zitrusnoten und Mineralität
• Trinktemperatur: 8 - 10° C
• Empfehlenswertes Weingut: Abbé Rous

Grenache Gris kaufen bei Hawesko

• Weinhandel seit 1964.
• Großes Genuss-Sortiment mit Wein, Spirituosen, Gläsern, Accessoires und Feinkost.
• Garantiert schneller und sicherer Versand.
• Von Trusted Shops mit "sehr gut" bewertet.

Hawesko Expertenmeinung

Mit ihrer Vielseitigkeit am Esstisch und ihrer eigenständigen Stilistik begeistern sie Genießer, die gerne abseits bekannter Rebsorten neue Entdeckungen machen – eine Rarität für anspruchsvolle Weinliebhaber mit Sinn für Individualität.

Herkunft und Verbreitung

Grenache Gris ist eine Mutation der roten Rebsorte Grenache Noir und wurde vermutlich bereits im Mittelalter im Roussillon und in Aragón in Nordostspanien kultiviert. Heute findet man die besten Bestände in der Region Roussillon im Süden Frankreichs – insbesondere in Appellationen wie Collioure, Côtes Catalanes und Maury Sec. Auch im Languedoc, in Katalonien und auf den Balearen ist die Rebsorte vertreten, wenn auch in kleineren Mengen.

In der Vergangenheit stand Grenache Gris lange im Schatten seiner bekannteren Verwandten, hat aber in den letzten Jahren durch ambitionierte Winzer und die Rückbesinnung auf alte Rebstöcke an Bedeutung gewonnen. Viele dieser Reben sind über 50 Jahre alt und liefern geringe Erträge von außergewöhnlicher Qualität.

Aroma und Geschmack

Grenache Gris bringt Weine hervor, die in ihrer Stilistik zwischen Weiß- und Roséwein angesiedelt sein können – oft mit einer subtilen, kupferfarbenen Tönung im Glas. Typische Aromen sind:

• Frucht: Reife Birne, Pfirsich, Aprikose, Mandarine, manchmal auch exotische Noten wie Mango.
• Floral: Weiße Blüten, Orangenblüte und feine Kräuteranklänge.
• Mineralität und Würze: Ein Hauch von Salz, Fenchel oder Anis, oft begleitet von einer feinen, nussigen Komplexität.
• Struktur: Weine aus Grenache Gris besitzen ein bemerkenswertes Volumen und eine seidige Textur, gepaart mit einer lebendigen Säure, die für Frische sorgt.

Vielseitige Speisepaarungen

Die aromatische Komplexität und Struktur von Grenache Gris macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter:

• Fisch & Meeresfrüchte: Gegrillte Dorade, Seeteufel oder Jakobsmuscheln harmonieren perfekt.
• Mediterrane Küche: Gebratene Artischocken, Ratatouille oder Fenchelgemüse unterstreichen die würzigen Noten des Weins.
• Fleischgerichte: Helles Fleisch wie Kalb oder Geflügel mit mediterranen Kräutern.
• Käse: Besonders passend zu gereiftem Ziegenkäse oder Comté.
• Experimentelle Küche: Die leicht oxidative Stilistik einiger Grenache-Gris-Weine eröffnet spannende Kombinationen mit asiatischen Gerichten, z. B. mit mild gewürzten Thai-Currys.