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Dolcetto

Fruchtbetonter Rotwein aus dem Piemont

Dolcetto ist eine rote Rebsorte, die aus dem Piemont in Norditalien stammt. Bekannt ist vor allem der Dolcetto d'Alba DOC - also Dolcetto Wein aus dem Gebiet rund um die Stadt Alba im Herzen des Piemont. Aus der Traube wird auch in anderen Gebieten in Italien und sogar in Australien und Kalifornien Wein erzeugt, aber in ihrer Heimat hat sie die größte Bedeutung. Aus ihr werden trockene und flucht-betonte unkomplizierte Rotweine erzeugt, die zu einer Vielzahl von Speisen passen. 

 

Dolcetto

Herkunft und Verbreitung der Dolcetto Rebe

Ursprünglich aus dem Piemont stammend, hat der Dolcetto seinen Weg in verschiedene Regionen Italiens gefunden. Dennoch zeigt er seine volle Pracht und Finesse, wenn er in den sanften Hügeln des Piemonts gedeiht. Die charakteristischen Böden und das einzigartige Mikroklima dieser Region verleihen dem Dolcetto seine unverwechselbare Identität und machen ihn zu einem wahren Botschafter des piemontesischen Terroirs. Wortwörtlich übersetzt bedeutet der Name "der kleine Süße" - was aber irreführend ist, da aus der dunklen Traube fast ausschließlich trockene Weine erzeugt werden. Das Kerngebiet für den Dolcetto Anbau ist die Herkunftsklassifikation Dolcetto d'Alba DOC, wo aus der Traube sogar Lagenweine erzeugt werden. 

 

Der Geschmack von Dolcetto Wein

Dolcetto-Weine präsentieren sich in einem tiefen Rubinrot. Der Geschmack ist gekennzeichnet durch eine harmonische Struktur und fruchtige Aromen von Schwarzkirschen, Pflaumen, Beeren und gelegentlich einem Hauch von Mandeln. Der fruchtige Charakter, die angenehme Fülle und die geschmeidigen Tannine den Dolcetto zu einem echten Allrounder, der eigentlich immer passt und jedem schmeckt.

 

Speiseempfehlungen zu Dolcetto

Die Vielseitigkeit des Dolcetto zeigt sich in seiner Fähigkeit, eine breite Palette von Speisen zu ergänzen. Am besten passt er natürlich traditionellen piemontesischen Gerichten wie einer herzhaften Pasta mit Fleischsoße, einem delikaten Risotto oder einer Auswahl an reifen Käsesorten. Er harmoniert aber auch großartig mit mediterranen Speisen wie Antipasti oder gegrilltem Gemüse.

 

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Wer trockene Rotweine mag oder eine Vorliebe für italienische Weine hat, sollte dem Dolcetto auf jeden Fall eine Chance geben! Ausgezeichnete Adressen ist die Kellereien Pio Cesare und Batasiolo, die über Weinberge direkt in Alba verfügen. Kaufen Sie den Wein Ihrer Wahl ganz einfach Online und freuen Sie sich auf Ihr Dolcetto Erlebnis!