Müller-Thurgau
Wie schmeckt Müller-Thurgau Wein?
Der Weißwein aus den Müller-Thurgau Trauben ist bekannt für seine zurückhaltende Säure und seinen Muskatgeschmack.
Winzer bauen den Müller-Thurgau sowohl halbtrocken als auch lieblich aus, wobei die trockenen Weine oft mit der Bezeichnung Rivaner versehen werden. Allen Weinen dieser Sorte kommt ihr vergleichsweise geringer Säureanteil zugute.
Müller-Thurgau-Wein hat ein feinfruchtiges, manchmal blumiges Aroma. Er gilt als guter Alltagswein und ist für Einsteiger genauso wie für Kenner geeignet. Zu Speisen wie Fisch oder anderen leichten Gerichten macht er eine gute Figur.
Herkunft und Verbreitung der Müller-Thurgau Rebe
Die Rebsorte entstand Ende des 19. Jahrhunderts als Kreuzung aus Riesling und Madeleine royal. Ihr Züchter war der Schweizer Hermann Müller, der als Professor in Geisenheim arbeitete, jedoch aus dem Kanton Thurgau stammte.
Erstmals wuchsen Stecklinge der Sorte in Schweizer Weinbergen heran, ehe sie 1913 nach Deutschland übersiedelten. Seit 1956 ist die Rebe als offiziell klassifiziert.
Lange war auch die Bezeichnung „Riesling Silvaner“ üblich, die jedoch als Kreuzung mit Silvaner missverstanden werden kann und daher heute verboten ist.
Mit dem Wiederaufbau nach 1945 breitete sich die Müller-Thurgau-Rebe weiter aus und wurde zur wichtigsten deutschen Weißweinsorte. Diesen Rang lief ihr später der Riesling wieder ab, doch noch heute spielt sie eine wichtige Rolle.
Die größten Flächen liegen in Rheinhessen, der Pfalz, in Franken und an der Mosel. Die früh reifende Weißweinsorte gilt als genügsam und Lagen mit viel Niederschlag und nährstoffarmen Böden.
Müller-Thurgau Wein kaufen
Der aromatische Weißwein ist ein echter Tausendsassa! Vom trocken ausgebauten Alltagswein bis zur Beerenauslese findet man alle Spielarten, auch als Basis für Secco und Glühwein macht er eine exzellente Figur.
Divino, Horst Sauer, das Juliusspital und das Weingut Baldauf sowie der Staatliche Hofkeller Würzburg gehören zu den bemerkenswerten Erzeugern.
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