Was ist Secco?
Es handelt sich um einen Perlwein, das aus stillen Weinen durch Zugabe von Kohlensäure erzeugt wird. Er ist in der Regel leicht, fruchtig, trocken und enthält weniger Alkohol als viele andere Schaumweine.
Wie wird ein Secco hergestellt?
Die Basis für den Prickel bildet ein hochwertiger Grundwein. Im Gegensatz zu Sekt oder Prosecco wird die Kohlensäure bei hier gezielt zugeführt und nicht durch eine zweite Gärung erzeugt. Diese Methode sorgt für ein sanftes Prickeln und ein frisches Geschmacksprofil.
Was ist der Unterschied zwischen Secco und Prosecco?
Während Prosecco ausschließlich aus der Glera-Traube und in definierten Regionen Italiens produziert wird, ist Secco Perlwein geografisch und sortentechnisch vielfältiger. Zudem unterscheidet sich die Kohlensäure: Prosecco enthält natürliche Kohlensäure, die durch eine zweite Gärung entsteht, während Secco mit zugesetzter Kohlensäure aufwartet.
Wie unterscheidet man Secco und Sekt?
Der Unterschied liegt in der Herstellung: Sekt entsteht durch Flaschengärung oder Tankgärung, wodurch die Kohlensäure fest im Wein gebunden ist. Der Perlwein hingegen hat weniger und zugesetzte Kohlensäure und wirkt daher leichter und zugänglicher. Seine Perlage ist sanfter und dezenter.
Zu welchen Speisen passt der Perlwein Secco?
Der Prickler ist ein echter Allrounder! Er harmoniert wunderbar mit leichten Vorspeisen wie Antipasti oder Meeresfrüchten, begleitet sommerliche Salate perfekt und ergänzt fruchtige Desserts auf charmante Weise. Auch zu milden Käsesorten ist er ein idealer Partner.
Wie serviert und trinkt man Secco Wein?
Am besten servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 6–8 Grad Celsius in einem schlanken Glas, das die Aromen bewahrt. Genießen Sie ihn pur oder verfeinern Sie ihn mit einem Hauch Zitrusfrucht oder einem Minzblatt für eine erfrischende Note.
Eine Alternative zu Prosecco zum Mixen von Aperitifs
Dank seines ausgewogenen Geschmacks ist der Prickler die perfekte Basis für Aperitifs und Cocktails. Ob klassisch mit einem Schuss Holunderblütensirup als Hugo, mit fruchtigem Likör als Kir oder in einem erfrischenden
Spritz – Er verleiht jedem Drink eine spritzige Leichtigkeit.
Secco online kaufen
Wer es gerne prickelnd mag und eine Alternative zu Sekt oder Prosecco sucht, ist hier genau richtig! Aperitivos wie Aperol Spritz oder Limoncello Spritz lassen sich mit dem Perlwein fantastisch mixen, aber auch Solo ist er ein echtes Genusserlebnis. Kaufen Sie den Prickel ganz einfach online.
