Garnacha

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Unklare Herkunft und globaler Erfolg

Garnacha ist eine weit verbreitete Rebsorte, die vermutlich aus Spanien oder von Sardinien stammt. International, beispielsweise in Frankreich, Australien und den USA, ist die Traube als Grenache bekannt. 

International wird sie häufig gemeinsam mit Syrah und Mourvèdre zu sogenannten GSM-Cuvées ausgebaut – besonders bekannt sind diese Cuvées aus dem Bordeaux, wo aus diese Kombination hochkarätige Spitzenweine hervorbringt. 

Die Rebsorte bevorzugt heißes, trockenes Wetter. So entstehen Trauben, die eher wenig Tannin besitzen und auch farblich nicht so intensiv, dafür aber umso fruchtiger sind.

Fruchtige, kräftige Rotweine

Weine aus Grenache sind für ihre Fruchtigkeit bekannt. Zudem bieten die Trauben einen natürlich hohen Alkoholgehalt, der fast immer über zwölf Prozent liegt. Trotzdem sind die Weine weich und sehr aromatisch.

Zu den typischen Aromen eines Garnacha Rotweins gehören Brombeere, Blaubeere, Kirsche und Granatapfel. Je nach Ausbau können auch Noten von Kaffee, Honig, Leder, Pfeffer, gerösteten Nüssen oder sogar schwarzen Oliven vorkommen.

Aus der Garnacha-Traube wird neben Rotwein auch Roséwein erzeugt, diese Weine sind frisch, aromatisch und saftig.

Garnacha Wein genießen

Am besten passen Rotweine aus der Traube zu Wildgerichten, gut gewürzten Braten sowie zu Lamm. Aber auch pur ist dieser typisch spanische Rotwein ein Genuss.

Er schmeckt am besten bei einer Trinktemperatur, die zwischen 14 und 18 Grad liegt und wird idealerweise aus einem Rotwein- oder Universalweinglas genossen.