10 Fragen an Cherie Spriggs

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10 Fragen an Cherie Spriggs vom Weingut Nyetimber

Die Chefwinzerin vom wohl bekanntesten Weingut Großbritanniens steht uns Rede und Antwort.

Veröffentlicht am 16. Januar 2025
Nyetimber ist einer der führenden Schaumweinhersteller Englands. In Südengland, in West Sussex und Hampshire gelegen, sind die nach Süden ausgerichteten Nyetimber-Weinberge auf Sand- oder Kreideböden angepflanzt, die denen der Champagne sehr ähnlich sind. Sie sind mit den drei Champagnersorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier bepflanzt. Seit dem Jahr 2007 ist Cherie Spriggs ist die Chefwinzerin von Nyetimber und ist die erste Winzerin von außerhalb der Champagne, die den Titel "Sparkling Winemaker of the Year" bei der International Wine Challenge errungen hat. 
Blick auf das Weingut Nyetimber


Was ist Ihre früheste Erinnerung an Wein?


Ich bin mir nicht sicher, was meine früheste Weinerinnerung ist, aber ich erinnere mich an das erste Mal, als ich englischen Sekt probierte. Meine Eltern waren auf einer Reise nach England und brachten eine Flasche Nyetimber mit. Ich sah so viel Potenzial in diesem Wein, dass mein Mann Brad und ich auf den Gedanken kamen, in England, als Winzer aktiv zu werden.


Was ist Ihre Philosophie als Winzerin?


Bei Nyetimber streben wir nach Perfektion. Ich versuche jedoch, mich nicht zu sehr in diesem Streben zu verlieren, denn letztendlich geht es darum, etwas zu machen, das Freude macht, das Spaß macht und das man feiern kann.



Was bereitet Ihnen bei der Arbeit mit Wein die größte Freude?


Ich liebe es, wie der Wein Wissenschaft und Kreativität miteinander verbindet. Ich habe Biochemie studiert, was mir das für die Weinerzeugung erforderliche wissenschaftliche Verständnis vermittelt, aber ich kann auch meine künstlerischen Fähigkeiten einbringen, wenn es darum geht, die wunderbaren Cuvées zu kreieren, die die außergewöhnlichen Aromen der Nyetimber-Weine ausmachen.


Blick in die Nyetimber Weinberge


Was war bisher Ihr größter Erfolg bei Nyetimber?

Meine größte Errungenschaft bei Nyetimber war es, eine gleichbleibende Qualität zu schaffen. England bietet viele Hindernisse, wenn es um die Weinherstellung geht, aber ich habe das Gefühl, dass man sich bei Nyetimber von Flasche zu Flasche darauf verlassen kann beste Qualität zu bekommen. 



Was sollten Genießende mit dem Namen Nyetimber verbinden?


Vor allem: Qualität. Viele Winzer verwenden das Wort „Qualität“, aber wir streben wirklich nach Spitzenleistungen in jedem einzelnen Bereich unserer Weinherstellung und unseres Geschäfts - vom Produkt selbst bis hin zu den Erfahrungen und dem Genuss, den wir den Menschen bieten.



Gibt es eine Anekdote aus Ihrem Leben als Winzer, die Sie gerne erzählen würden?


Ich werde nie vergessen, dass ich die erste Person außerhalb der Champagne, und sogar die erste Frau überhaupt, war, die bei der International Wine Challenge 2018 den Preis für den Winzer des Jahres gewonnen hat. In den Jahrzehnten, in denen der Wettbewerb stattfand, wurde dieser Preis immer nur in die Champagne vergeben. Die Auszeichnung spricht auch Bände über den Pioniergeist unseres Eigentümers und Geschäftsführers Eric Heerema und die Leistungen des gesamten Nyetimber-Teams.



Nyetimber Winzerin Cherie Spriggs


Gibt es einen Nyetimber Wein, der Ihnen besonders am Herzen liegt?

Es ist so schwer, nur einen zu nennen, aber die Linie, die mich als Winzerin am besten repräsentiert, ist die 1086 Prestige Cuvée von Nyetimber, die sowohl einen Weiß- als auch einen Roséwein enthält. Diese Weine sind wirklich das Beste vom Besten und stellen die Spitze der Perfektion dar, nach der wir immer streben. 



Gibt es einen anderen Winzer, den Sie besonders schätzen?


Ich würde wahrscheinlich eine Familie hervorheben, die in den Jahren, in denen ich mein Handwerk erlernte, einen großen Einfluss auf die Art und Weise hatte, wie ich die Weinherstellung im Allgemeinen angehe. Nämlich die Familie Drouhin aus dem Burgund. Sie sind echte Vorreiter und Pioniere und haben eine so detaillierte Herangehensweise an die Weinherstellung, die mich sicherlich beeinflusst hat.


Neytimber Weinberge im Nebel


Haben Sie eine Vision für Nyetimber für die kommenden Jahre?


Die englische Weinindustrie wird weiter wachsen und ihren internationalen Stellenwert vergrößern, da immer mehr Menschen auf der ganzen Welt verstehen, wie fantastisch unsere Weine sind. Als Pionier des englischen Schaumweins kann Nyetimber dazu beitragen, den rechtmäßigen Platz unserer Kategorie auf der globalen Weinbühne zu festigen.



Gibt es einen Traum, den Sie als Winzerin noch verwirklichen wollen?


Ich würde gerne so weit kommen, dass die Menschen auf der ganzen Welt verstehen, dass unsere Weine denselben Qualitäten haben wie Champagner. Das erfordert von mir als Winzerin, dass ich mich weiterhin um eine noch bessere Qualität bemühe, aber auch, dass wir als Unternehmen - vor allem im Ausland - weiterhin die Fahne für diese wunderbare Branche hochhalten.
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