Weinempfehlungen und Rezepte mit Avocado
Gesundes Superfood trifft Wein Eine zarte Avocado, die auf der Zunge zergeht ist ein gesunder Leckerbissen. Nicht umsonst gehört sie zu den „Superfoods“ – und das trotz ihres Fettgehalts von…
10 Fragen an…Markus Schneider
Markus Schneider ist ein markanter Typ, der markante Weine macht. Er ist in jeder Hinsicht eine Klasse für sich, und hat ganz klar den Status „Kultwinzer“ verdient. Kultverdächtig sind nicht…
Cocktail-Ideen mit Belsazar Vermouth
Aperitivo, Cocktail, Longdrink oder pur – die Möglichkeiten und Kombinationen mit Belsazar Vermouth sind schier grenzenlos. Leichte Drinks für unvergessliche Momente. Egal wann und egal wo. Entdecken Sie die verschiedenen…
Der Weg zum Weinkenner Teil 5: Weinsprache
Sprechen Sie Wein? Wenn Kenner von polierten Tanninen, Terroir und Barrique-Ausbau sprechen, verdrehen viele „normale“ Weingenießer gern mal die Augen. In manchen Fällen hat diese Fachsprache jedoch durchaus Berechtigung –…
10 Fragen an…Dirk Niepoort
Dirk Niepoort leitet das Weingut Niepoort in 5. Generation und gilt als der wohl innovativste Winzer Portugals. 1987 ist er in das Weingut der Familie eingestiegen und hat einen beispiellosen…
10 Fragen an…Kaiken Winemaker Rogelio Rabino
Rogelio Rabino, Jahrgang 1982 ist Winemaker bei Kaiken Wines. Die Kellerei liegt in Argentiniens berühmtester Weinbauregion Mendoza, in der Rabino geboren wurde. Gegründed wurde Kaiken im Jahr 2001 von Chiles…
Der Grüne Veltliner – Österreichs Aushängeschild
Ein Gastbeitrag von Daniel Bayer Der Grüne Veltliner ist das vinophile Aushängeschild Österreichs und damit die mit Abstand wichtigste Rebsorte. Renommierte Sommeliers und Weinkritiker auf der ganzen Welt schätzen die…
Der Weg zum Weinkenner Teil 4: Weinmythen
Weinmythen: Dichtung & Wahrheit Vieles, was über Wein und den Umgang damit im Umlauf ist, stimmt natürlich. Aber manche „Mythen“ halten sich hartnäckig, obwohl sie nur zum Teil oder gar…