Aus dem Alltag einer Weinhoheit
Wie sieht der Alltag einer Weinhoheit aus? Klara Zehnder, fränkische Weinkönigin und deutsche Weinprinzessin 2018 / 2019 gibt uns einen Einblick. Wer bist Du? Ich bin Klara Zehnder, 22 Jahre…
Dürfen wir vorstellen? Markus Schneider!
Er ist Pfälzer von Geburt und aus Leidenschaft, Winzer ohne Kompromisse in Sachen Qualität, Marketing-Genie und, vor allem, ein Klasse-Typ: Markus Schneider. Seit einigen Jahren arbeiten wir jetzt schon eng…
Zenato: Seele des Luganas und Herz des Valpolicellas
Am sonnverwöhnten Südzipfel des Gardasees, wo in der alten Moränenlandschaft von Lugana und Valpolicella seit Jahrtausenden hervorragende Weine heranreifen, liegt die Wirkungsstätte einer Winzerfamilie, die wie kaum eine andere zur…
Rote Bete Macarons mit fromage blanc
Feiern & Genießen mit Pommery & Poletto! Für Spitzenköchin Cornelia Poletto gehört ein Glas Champagner immer dazu, wenn Menschen zum Genießen und Feiern zusammenkommen. Sie liebt die Rolle der Gastgeberin…
Ein exklusiver Schaumwein zum Jubiläum
Zum bevorstehenden 55. Jubiläum in 2019 haben sich HAWESKO und die Elbphilharmonie entschlossen, eine Jubiläumscuvée zu kreieren. Genießen Sie schon jetzt diesen exklusiven Schaumwein aus dem Hause Bouvet Ladubay, der…
Fisch & Wein
Bei Fluss- und Meerestieren gibt es eine Menge idealer Kombinationen mit Wein. Aber, es kann auch gründlich schiefgehen. Was also ist zu beachten, wenn man den richtigen Wein zum Fisch…
Welchen Wein Fleischliebhaber zum Tomahawk Steak genießen sollten
Ein Tomahawk Steak ist wahrscheinlich das saftigste Stück Rind, das sich Fleischliebhaber vorstellen können. Zu erkennen ist es an seinem typischen Ribeye-Knochen und dem extralangen Rippenbogen. Nach etwa zwanzigtägiger Reifezeit…
Bordeaux im Wandel der Zeit
Die alte Dame erfindet sich neu Die Vorfreude war groß auf dieses Wochenende. Direkt nach der Ankunft am Gare Saint-Jean geht es ins Hotel. Altbau aus dem 18. Jahrhundert. Im…