Sauvignon Blanc

In Deutschland bauen Winzer Sauvignon Blanc in kleinen Mengen bereits seit 1830 an und die Sorte erfreut sich wachsender Beliebtheit. Hauptanbaugebiet in Deutschland ist die Pfalz, in der die weiße Beere 2010 sogar zur „Rebsorte des Jahres“ ernannt wurde. Auch in den österreichischen Weinbaugebieten findet sich immer öfter Sauvignon Blanc. Seit Beginn des Jahrtausends hat sich die Rebfläche hier auf knapp 1200 Hektar vervierfacht. Bevorzugte Anbaugebiete in der Schweiz sind die Kantone Wallis und Tessin.

Neuseeland und Sauvignon Blanc sind untrennbar miteinander verbunden. Seit den 80ern begleitet die Rebsorte den Aufstieg Neuseelands  zur ernstzunehmenden Weinnation. Mit exotischen, grasigen Weißweinen gelang es den dortigen Erzeugern die aufkommende Nachfrage nach frischen, jugendlichen Weinen zu bedienen. Auch heute noch sind Neuseeländische Sauvignon Blanc für ihre Frucht und Frische beliebt. Doch in den letzten Jahren versuchen sich immer mehr Weingüter an einem neuen Stil. Die Weine sollen komplexer und lagerfähiger werden. Holzfässer kommen zum Einsatz. Weine für die Spitzengastronomie, weniger für die Strandbar. Besonders Dog Point sticht hier hervor. Das noch junge Weingut bringt Weine in die Flasche, die mehr an Burgund als an Neusseland denken lassen. Aufmerksamkeit sollte man auch Sileni Estate schenken. Neben typischen Marlborough Sauvignon Blanc, sind auch äußerst erwachsene Rotweine im Portfolio zu finden. Spricht man von Neuseeland muss man über Cloudy Bay sprechen. Der grasige Sauvignon Blanc-Stil des Landes wurde von Cloudy Bay maßgeblich geprägt. 2008 setzte das Weingut einen weiteren Meilenstein. Gerade als Neuseeland in Verruf geriet, etwas eintönig zu werden, kam der Te Koko auf den Markt. Ein äußerst komplexer Sauvignon Blanc aus dem Holzfass. Auch dieser Weinstil fand schnell Nachahmer und gehört heute zum Portfolio des Neuseeländischen Weinbaus.