KOSTENLOSE RÜCKGABE BEI NICHTGEFALLEN
ANMELDEN
Weinlexikon
Sauerfäule

Durch den Schimmelpilz Botrytis befallene, aber noch unreife Beeren (erwünscht ist dies, wenn überhaupt, nur an weißen, reifen Beeren). Werden auch die Traubenstiele befallen, dann sterben diese ab und die Trauben fallen schon vor der Reife ab.

Quelle: https://glossar.wein-plus.eu/