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Dieses Bild wurde mithilfe von KI verändert.

Rosé Slushi - der Slushi aus Roséwein

Unser Rezept für den Rosé Slushi - perfekt für heiße Sommertage

Veröffentlicht am 30. Juli 2026
Ein Rosé-Wein-Slushi ist die perfekte Erfrischung für warme Tage: fruchtig, eisgekühlt und herrlich unkompliziert. Aus Roséwein, Beeren und etwas Zitronensaft entsteht ein sommerlicher Drink, der die Frische eines Sorbets mit der Leichtigkeit eines gekühlten Rosés verbindet. Ideal für Gartenabende, Balkonmomente oder als besonderer Aperitif.

Zutaten für 4 Gläser Rosé Slushi

  • 750 ml Roséwein
  • 250 g Erdbeeren, frisch oder tiefgekühlt
  • 100 g Himbeeren
  • 2–3 EL Zucker oder Zuckersirup
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Handvoll Eiswürfel
  • Optional: etwas Minze oder Basilikum zum Garnieren


Zubereitung

  • Den Roséwein in eine flache Form geben und für mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, einfrieren. Da Wein durch den Alkohol nicht vollständig fest wird, entsteht eine gut mixbare, kristalline Masse.
  • Die gefrorene Rosé-Masse zusammen mit Erdbeeren, Himbeeren, Zitronensaft, Zucker und Eiswürfeln in einen Mixer geben. Alles so lange mixen, bis ein cremiger, halbgefrorener Slushi entsteht.
  • Den Rosé-Wein-Slushi direkt in gekühlte Gläser füllen und nach Wunsch mit frischen Beeren, Minze oder einer Zitronenscheibe garnieren.

Tipp für den perfekten Roséwein-Slushi

Ein trockener, fruchtiger Rosé eignet sich besonders gut, etwa aus der Provence, aus Südfrankreich oder aus Spanien, beispielsweise ein Grenache Rosé oder ein Tempranillo Rosé. Wer den Slushi etwas leichter und spritziger mag, gibt vor dem Servieren einen kleinen Schuss Mineralwasser oder alkoholfreien Rosé-Sekt dazu.
REDAKTIONSTEAM

Das Redaktionsteam des Wein-Magazins besteht aus den Mitarbeitern des Hanseatischen Wein & Sekt Kontors, die in den unterschiedlichsten Bereichen tätig sind. Hier schreiben Wein-Einkäufer, Mitarbeiter des Marketings und studierte Oenologen. Aber auch Kolleginnen und Kollegen, die einfach ganz viel Spaß am Wein haben.