2018
Ernie Els Signature
WO Stellenbosch

Name: Ernie Els Signature WO Stellenbosch
Brand: Ernie Els Wines
SKU: 6274551
Price: 66.0 EUR
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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D64321

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Cuvée
Herkunft: Stellenbosch, Western Cape, Südafrika
Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
Barrique Ausbau: 18 Monate
Optimale Trinktemperatur: 16 °C

2018 Ernie Els Signature

Der Ernie Els Signature 2018 aus Stellenbosch zeigt sich in dunklem Granatrot mit rubinfarbenem Rand und beeindruckender Tiefe. Sein Bouquet ist geprägt von kräftigen Zedernholznoten sowie einer Vielfalt gewürzter dunkler Früchte, darunter Wacholder, schwarze Johannisbeere, Kirsche und Pflaume. Am Gaumen entfaltet sich eine reichhaltige Fülle dieser Aromen, ergänzt durch Nuancen von geröstetem Fenchel und Cassis. Die vollmundige Struktur wird durch frische mineralische Noten ausgewogen, während weich eingebundene Tannine das Geschmackserlebnis abrunden. Das Cuvée aus Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (25%), Cabernet Franc (5%), Malbec (5%) und Petit Verdot (5%) reifte 18 Monate in französischer Eiche und passt hervorragend zu Wild, dunklem Fleisch oder pikanten Gerichten.

Dieser Artikel im Set

Auszeichnungen

Tim Atkin

93/100 Punkte für den Jahrgang 2018

Decanter

SILBER Medaille für den Jahrgang 2018

John Platter's Wine Guide

5 für den Jahrgang 2017

Decanter

GOLD Medaille für den Jahrgang 2017

Tim Atkin

91/100 Punkte für den Jahrgang 2017

International Wine Challenge

SILBER Medaille für den Jahrgang 2017

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Der Winzer

Ernie Els Wines

Spitzenweine vom südafrikanischen Profigolfer

Seit Jahrzehnten führt Theodor Ernest "Ernie" Els mit seinem kraftvollen und präzisen Golfschlag eine Erfolgsgeschichte nach der anderen herbei. Neben seiner Aufnahme in die World Golf Hall of Fame hat sich der südafrikanische Top-Golfer auch als Produzent erlesener Weine einen Namen gemacht. Im Jahr 2005 wurde das Weingut Ernie Els Wines im Weinbaugebiet Helderberg am Westkap Südafrikas offiziell eröffnet. Das Hauptaugenmerk des Weinguts liegt auf der Rebsorte Cabernet Sauvignon, ergänzt durch verschiedene rote und weiße Sorten. Mit den Weinserien „Big Easy“, „Major“ und „Proprietor’s“ hat sich Ernie Els Wines bereits einen festen Platz in der internationalen Spitzenklasse der Weinwelt gesichert.

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Die Herkunft

Stellenbosch

Das Herz von Südafrikas Weinbau

Das von Simon van der Stel 1679 gegründete Stellenbosch ist nach Kapstadt die zweitälteste Siedlung Südafrikas und nach Constantia auch das zweitälteste Weinbaugebiet. Die Region, zu der sieben verschiedene Unterregionen gehören, sogenannte Wards, ist das wichtigste Rotweingebiet des Landes. Es ist außerdem Sitz der Stellenbosch University, an der die meisten Winzer des Landes ausgebildet wurden. Stellenbosch ist gleichzeitig eines der schönsten Landstriche Südafrikas. Dominiert vom Tafelberg und weiteren Gebirgszügen, findet man in den Weingärten bis heute die typischen traditionellen weiß getünchten Giebelhäuser, auf deren Terrassen es sich gut speisen lässt – begleitet von exzellenten Weinen der Region. Die Dichte an herausragenden Weingütern ist groß! Vergelegen, Tokara, Muratie oder Kaapzicht und das Asara Wine Estate und Warwick Wine Estate sind einige der vielen, vielen Spitzenhäuser der Region. Das Weingut Blaauwklippen baut hier sogar den sonst aus Kalifornien bekannten Zinfandel an.

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Die Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet-Wein hat sich zur weltweit am häufigsten angebauten Sorte entwickelt, und das, obwohl seine feste, dicke Schale und seine große Menge an Traubenkernen ihm kräftige Gerbstoffe verschaffen. Dafür kann er lange reifen, oft wird er auch in Barriques ausgebaut. Barrique und Cabernet sind ein Traumpaar. So sind einige der größten Rotweine der Welt reinsortige Cabernets. Man denke nur an kalifornische Ikonen wie Screaming Eagle oder Opus One. Oft und vor allem am linken Ufer der Garonne im Bordeaux prägt er Cuvées mit Merlot und Cabernet Franc. Château Latour oder Lafite Rothschild, Haut-Brion oder Margaux sind die besten Beispiele für solche Weine.

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Steckbrief

Artikelnummer D64321
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Farbe rot
Jahrgang 2018
Anbauregion Western Cape
Anbaugebiet Stellenbosch
Herkunftsangabe Stellenbosch
Rebsorten 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Malbec, 5% Petit Verdot
Trinktemperatur 16 °C
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
Restsüße 1,9 g/L
Säuregehalt 6,3 g/L
Lagerpotential 2028
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Ernie Els Wines, Annandale Rd, 7600 Stellenbosch, Südafrika / CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Land Südafrika
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

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2018Ernie Els Signature WO Stellenbosch