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Die Süße Seite des Weines

Dessertweine heißen so, weil sie gerne zum Dessert gereicht werden. Die klassischen Dessertweine sind Süßweine mit hohem Zucker- und Alkoholgehalt. Darunter fallen Madeira und Masala, Portwein, Banyuls, Sherry oder Wermuth. Doch auch jene Weine, die ihre Süße durch eingetrocknete Trauben, durch Botrytis erhalten haben, fallen in diese Kategorie. Ausbruch, Beerenauslesen, Eisweine, Strohweine, Trockenbeerenauslese, Sauternes oder Tokajer verbinden Süße mit Säure und gehören zu den komplexesten Weinen überhaupt.

 
2018 Les Carmes de Rieussec Zweitwein Château Rieussec Sauternes AOP, Zweitwein Château Rieussec
2018 Les Carmes de Rieussec
2016 Prinz von Hessen Goldstück Riesling Edelsüß, Rheingau, 0,375 L
2016 Prinz von Hessen Goldstück Riesling
2015 Fontodi Vinsanto del Chianti Classico Bio Vin Santo del Chianti DOC, 0,375 L
2015 Fontodi Vinsanto del Chianti Classico Bio
Quinta do Noval 10 Years Old Tawny Port Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 19,5 % Vol.
Quinta do Noval 10 Years Old Tawny Port
2021 Muratie Ben Prins Cape Vintage WO Simonsberg-Stellenbosch
2021 Muratie Ben Prins Cape Vintage
2021 Quady Elysium Red Dessert Wine Sweet,California, 0,357 L
2021 Quady Elysium Red Dessert Wine
Quinta do Noval Fine White Port Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 19,5 % Vol.
Quinta do Noval Fine White Port
2018 Haltinger Winzer Muskateller Beerenauslese QbA Feinherb, Baden
2018 Haltinger Winzer Muskateller Beerenauslese QbA
Blackett 10 Years Old White Porto Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 20 % Vol.
Blackett 10 Years Old White Porto
2015 Carl Loewen Riesling Beerenauslese Edelsüß, Mosel, 0,375 L
2015 Carl Loewen Riesling Beerenauslese
Eikehof Cape Ruby Grandpa's 1942 Ford WO Franschhoek, 0,375 L
Eikehof Cape Ruby Grandpa's 1942 Ford
Blaauwklippen Before and After Likörwein, 0,5 L, 16% Vol.
Blaauwklippen Before and After
2023 Fairview Sweet Red WO Coastal Region
2023 Fairview Sweet Red
2020 Carmes de Rieussec Zweitwein Château Rieussec Sauternes AOP, Zweitwein Château Rieussec
2020 Carmes de Rieussec
2020 Carmes de Rieussec Sauternes Zweitwein Château Rieussec Sauternes AOP, 0,375 L, Zweitwein Château Rieussec
2020 Carmes de Rieussec Sauternes
2021 Grafite Tinto Port Churchill Estate Duoro DOC, 0,75 L, 13,5% Vol., Churchill Estate
2021 Grafite Tinto Port
2016 The Senator Cape Late Bottled Vintage Muratie WO Stellenbosch, Muratie
2016 The Senator Cape Late Bottled Vintage
2023 Nederburg The Winemasters Noble Late Harvest WO Western Cape, 0,375 L
2023 Nederburg The Winemasters Noble Late Harvest
2019 Abbé Rous Cornet & Cie Mise Tardive Abbé Rous Banyuls AOP, 0,5l, Abbé Rous
2019 Abbé Rous Cornet & Cie Mise Tardive
2021 Delaire Graff Sunburst Noble Late Harvest WO Coastal Region, 0,375 L
2021 Delaire Graff Sunburst Noble Late Harvest
2018 Abbé Rous Cornet & Cie Rimage Mise Précoce Abbé Rous Banyuls Rimage AOP, 0,5L, Abbé Rous
2018 Abbé Rous Cornet & Cie Rimage Mise Précoce
Wiese & Krohn Senador Tawny Port Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 20 % Vol.
Wiese & Krohn Senador Tawny Port