2021
Tokara Reserve Collection Stellenbosch Syrah
WO Stellenbosch

Name: Tokara Reserve Collection Stellenbosch Syrah WO Stellenbosch
Brand: Tokara Wine Estate
SKU: 6216621
Price: 29.9 EUR
Availability: OutOfStock

€ 29,90

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Beschreibung

Art.Nr. D83757

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Syrah
Herkunft: Stellenbosch, Western Cape, Südafrika
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
Barrique Ausbau: 22 Monate
Optimale Trinktemperatur: 16 °C

2021 Tokara Reserve Collection Stellenbosch Syrah

In der neuesten Ausgabe des Tokara Reserve Collection Stellenbosch Syrah aus dem Jahr 2021 zeigt sich die volle Kraft und Anmut dieser besonderen Rebsorte. Die Trauben entstammen einer steilen Einzellage, die intensivste Aromen hervorbringt. Der Wein besticht im Glas durch seine tiefdunkle Farbe und verführt mit einem Bouquet aus lila Feigen, Zigarrenkiste, gesalzenem Lakritz und zarten Veilchenparfüm. Am Gaumen entfalten sich reichhaltige Noten dunkler Früchte, untermalt von rotem Pfeffer. Ein seidiges Mundgefühl rundet das Erlebnis ab. 21 Monate in Eichenfässern gereift, wird dieser limitierte Rotwein (nur 6020 Flaschen) ideal zu gegrilltem Lamm serviert. Der Syrah stammt vom Tokara Wine Estate in Stellenbosch, Südafrika. Die Region liegt nur 40 km östlich von Kapstadt und wird von den Simonsberg Mountains im Norden begrenzt. Kritiker haben diesem Wein 91 Punkte vergeben, während Benutzer ihn mit 3,5 von 5 Sternen bewertet haben.

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Auszeichnungen

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Der Winzer

Tokara Wine Estate

Das Terroir von Stellenbosch und eine Vision

In den 1990er Jahren wurde das Tokara Wine Estate von GT Ferreira mit dem Ziel gegründet, die besten Weine Südafrikas zu produzieren. Der Name "Tokara" stammt von den Vornamen seiner Kinder Thomas und Kara ab. Der Schwerpunkt liegt auf der Herstellung von Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc Weinen, die mit modernster Technik und einem tiefen respektvollen Verständnis für die Natur entstehen. Tokara ist auch für seine umfangreiche Kollektion zeitgenössischer südafrikanischer Kunst bekannt, die das Weingut in eine Freiluftgalerie verwandelt. Diese Verbindung von Wein und Kunst unterstreicht die Philosophie des Weinguts, dass die Weinherstellung selbst eine Form der Kunst ist.

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Die Herkunft

Stellenbosch

Das Herz von Südafrikas Weinbau

Das von Simon van der Stel 1679 gegründete Stellenbosch ist nach Kapstadt die zweitälteste Siedlung Südafrikas und nach Constantia auch das zweitälteste Weinbaugebiet. Die Region, zu der sieben verschiedene Unterregionen gehören, sogenannte Wards, ist das wichtigste Rotweingebiet des Landes. Es ist außerdem Sitz der Stellenbosch University, an der die meisten Winzer des Landes ausgebildet wurden. Stellenbosch ist gleichzeitig eines der schönsten Landstriche Südafrikas. Dominiert vom Tafelberg und weiteren Gebirgszügen, findet man in den Weingärten bis heute die typischen traditionellen weiß getünchten Giebelhäuser, auf deren Terrassen es sich gut speisen lässt – begleitet von exzellenten Weinen der Region. Die Dichte an herausragenden Weingütern ist groß! Vergelegen, Tokara, Muratie oder Kaapzicht und das Asara Wine Estate und Warwick Wine Estate sind einige der vielen, vielen Spitzenhäuser der Region. Das Weingut Blaauwklippen baut hier sogar den sonst aus Kalifornien bekannten Zinfandel an.

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Die Rebsorte

Syrah

Dunkel, würzig, vielfältig und voller Potential

Syrah ist eine der ganz großen Rebsorten der Weinwelt. Sie bringt wie kaum eine andere Sorte das Terroir des Ortes ins Glas und ist dabei sehr wandlungsfähig. Die großen Weine aus dem Hermitage, der Côte Rôtie in Frankreich oder die Weine von Penfolds aus Australien wird man aufgrund ihrer Tiefe, Würze und Komplexität nicht mehr vergessen. Typisch sind Aromen von Veilchen und Pflaumen, Pfeffer und frischem Fleisch, Leder und Lakritze. Der tiefdunkle Rotwein harmoniert mit seiner Würze perfekt zu Rind in Form von Entrecôte oder Schmorbraten, aber auch zu Lamm und Wild mit südlichen Kräutern. In Südafrika, Australien und Nordamerika heißt die Rebsorte Shiraz. Aus der roten Traube werden außerdem aromatische Roséweine erzeugt.

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Steckbrief

Artikelnummer D83757
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Farbe rot
Jahrgang 2021
Anbauregion Western Cape
Anbaugebiet Stellenbosch
Herkunftsangabe Stellenbosch
Rebsorten 100% Syrah
Trinktemperatur 16 °C
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Restsüße 2,1 g/L
Säuregehalt 5,6 g/L
Lagerpotential 2028
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Tokara, Helshoogte Rd, 7600 Stellenbosch, Südafrika / CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
Land Südafrika
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

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2021Tokara Reserve Collection Stellenbosch Syrah WO Stellenbosch