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Champagne Dom Pérignon
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2009

Champagne Dom Pérignon

Brut, Champagne AC, Geschenketui

Moet & Chandon

Artikel-Nr. 356016

Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier
2009
Champagne Dom Pérignon
Brut, Champagne AC, Geschenketui
Artikel-Nr. 356016

Der 2009er Dom Pérignon ist exquisit. Sein vielschichtiges Bouquet entfaltet sich zunächst mit Noten von Guave und Grapefruit, welche sich mit Aromen von weißen Pfirsichen und Nektarinen verbinden. Diese werden durch Aromen von Vanille und leicht getoastetem Brioche abgerundet. Der Wein hat dank reifer Trauben mit tiefer Frucht viel Kraft und eine subtile Sinnlichkeit. Seine komplexen Aromen finden in einem langen Abgang zusammen: seidig, pikant mineralisch und fein.

STECKBRIEF

Artikel-Nr.
356016
Bezeichnung
Jahrgang
2009
Geschmack
Brut
Weinstil
komplex & reif
Anbauregion
Rebsorte
Füllmenge
750 ml
Trinktemperatur
10° C
Alkoholgehalt
12.5 % Vol.
Lagerpotential bis
2019
Verschluss
Sekt/Champagnerkorken
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Anschrift Hersteller
Dom Perignon, 51200 Epernay, France
Land
Füllmenge
750 ml

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    Menze, Leingarten 17.10.2017 für Jahrgang 2009

    Perfekter Preis, perfekte Lieferung

    Meine Speisenempfehlung: Fisch
    Wann getrunken: Einfach nur so!!

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Perfekter Preis, perfekte Lieferung

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Champagne Dom Pérignon

Der beste Champagner der Welt
Dom Pérignon liegt in der Champagne, im Nordosten von Frankreich. Nur hier darf Schaumwein erzeugt werden, der den geschützten Namen „Champagner“ trägt. Es sind nur drei ausgewählte Rebsorten zur Herstellung erlaubt: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Region umfasst eine Fläche von etwa 34.000 Hektar. Die Böden sind vorwiegend kalkhaltig und die klimatischen Bedingungen sind perfekt, um Champagner mit Charakter zu erzeugen. Das gelingt dem Haus Dom Pérignon mit einer Vielfalt an eleganten, ausdrucksstarken Weinen, die ausschließlich nach Jahrgängen ausgebaut werden. Durch die lange, prägende Geschichte und die Topqualitäten schaffte es dieser Champagnerproduzent an die Marktspitze. Zurecht!
Champagne Dom Pérignon
Herkunft: Französische Weine aus der Champagne
Herkunft: Französische Weine aus der Champagne

Perlen für schönste Anlässe

In den Anfangstagen der Champagner-Herstellung explodierte der Großteil der Flaschen. Das machte das Getränk sehr teuer.

Für Schaumwein ideal
Die Champagne ist die nördlichste Weinbauregion Frankreichs. Hier ist es eher kühl – die Weine, aus denen der Champagner entsteht, reifen zwar, enthalten aber relativ wenig Alkohol und haben die kräftige Säure, die man zur Schaumweinherstellung braucht. Die Hauptrebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Eine Leit-Figur ist der Mönch Dom Pérignon: Er begründete den Anbau der im Champagner verwendeten roten Sorten und erwies sich als Meister der Assemblage, bei der man Grundweine verschiedener Sorten und Jahrgänge zusammenführt, um den gewünschten Champagnerstil zu erzielen.
Der Kreide sei Dank
Neben dem kühlen, feuchten Klima, das Frische bringt, ist es vor allem der Boden, der den Champagner einzigartig macht: Die Region ist berühmt für ihre Kalk- und vor allem Kreideböden, die dem Schaumwein seine Mineralität verleihen. Je nach Unterregion variiert die Bodenzusammensetzung, bestimmte Eigenschaften müssen aber gegeben sein. Die Kreide liefert Nährstoffe und sorgt für einen guten Wasserabzug, ohne dass die tief verwurzelten Reben austrocknen würden. Gleichzeitig ist sie die Basis ideal temperierter Champagnerkeller, deren Gewölbelabyrinth den Untergrund der Stadt Reims bildet.