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Clover Club alkoholfrei zubereiten

Die alkoholfreie Variante des Clover Club – fruchtig, cremig, elegant

Veröffentlicht am 17. Juni 2026
Der Clover Club ist ein stilvoller Cocktailklassiker, der Anfang des 20. Jahrhunderts in einem gleichnamigen Herrenclub in Philadelphia entstand. Bekannt wurde er durch seine leuchtend rosa Farbe, seine feine Balance aus Süße und Säure und die cremige Textur. Er schmeckt elegant fruchtig, fein säuerlich und seidig-cremig, mit Himbeeraroma, frischer Zitrusnote und einem angenehm trockenen, ausgewogenen Finish. Die alkoholfreie Variante des Clover Club bewahrt das elegante Spiel der Aromen – perfekt für besondere Anlässe, Brunch oder als alkoholfreier Signature-Drink am Abend.


Zutaten für einen Clover Club ohne Alkohol

• 5 cl Himbeersirup
• 3 cl Zitronensaft
• 2 cl alkoholfreie Basis, beispielsweise Abstinence Cape Citrus, Siegfried Wonderleaf oder Rebels 0,0 % Botanical Dry  
• 1 Eiweiß
• Eiswürfel
• Frische Himbeeren oder Zitronenzeste zur Garnitur

Zubereitung

Alle Zutaten ohne Eis kräftig shaken, dann Eiswürfel zugeben und erneut schütteln. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen und mit Himbeeren oder Zitronenzeste garnieren – fertig ist die alkoholfreie Variante des Clover Club.
REDAKTIONSTEAM

Das Redaktionsteam des Wein-Magazins besteht aus den Mitarbeitern des Hanseatischen Wein & Sekt Kontors, die in den unterschiedlichsten Bereichen tätig sind. Hier schreiben Wein-Einkäufer, Mitarbeiter des Marketings und studierte Oenologen. Aber auch Kolleginnen und Kollegen, die einfach ganz viel Spaß am Wein haben.