2023Conte della Vipera Umbria IGTCastello della Sala

Die imposante, mittelalterliche Festung Castello della Sala liegt in der Nähe der malerischen Stadt Orvieto in Umbrien. Bereits seit 1940 baut die Familie Antinori hier auf rund 170 Hektar klassische Weißweinsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling und Pinot Bianco an. Aber auch der edle Pinot Nero gedeiht auf dem hervorragenden Terroir mit tonhaltigen Böden. Zu den bekanntesten Weinen des Weinguts und der Kellerei gehört seit 1985 der legendäre Cervaro della Sala. Die edle und durch den Chardonnay geprägte Cuvée gilt als einer der besten Weißweine Italiens. In dem komplexen Geschmack kommen neben Zitrusfrüchten auch exotische Nuancen wie Mango und Ananas zum Tragen. Dazu gesellen sich feine, würzige Nuancen mit einem Hauch Akazienblüte.