2020Château de Cérons Elixir du Grand Enclos Rouge Graves AOP

Das Bordelais ist bekannt für die Graves, das älteste Weinbaugebiet der Region. Hier werden nicht nur hervorragende Rot- und Weißweine hergestellt, sondern auch beeindruckende Süßweine. Die exquisite Qualität dieser Weine ist unter anderem auf das besondere Landschaftsrelief der Graves zurückzuführen. Die Weißweinappellationen bieten eine große stilistische Vielfalt, wobei insbesondere die im Barrique ausgebauten Weißweine durch ihren lang anhaltenden und jugendlichen Charme begeistern. Je weiter man Richtung Süden im Anbaugebiet gelangt, desto höher ist der Anteil an Sémillon und der Restzuckergehalt wird ebenfalls höher. Die Weine aus dem nördlichen Teil der Graves zeichnen sich durch eine feinherbe Note aus, während die Weine aus den südlichen Gebieten lieblich bis hin zu edelsüß schmecken.