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Die Süße Seite des Weines

Dessertweine heißen so, weil sie gerne zum Dessert gereicht werden. Die klassischen Dessertweine sind Süßweine mit hohem Zucker- und Alkoholgehalt. Darunter fallen Madeira und Masala, Portwein, Banyuls, Sherry oder Wermuth. Doch auch jene Weine, die ihre Süße durch eingetrocknete Trauben, durch Botrytis erhalten haben, fallen in diese Kategorie. Ausbruch, Beerenauslesen, Eisweine, Strohweine, Trockenbeerenauslese, Sauternes oder Tokajer verbinden Süße mit Säure und gehören zu den komplexesten Weinen überhaupt.

 
2022 Dürnberg Eiswein Grüner Veltliner Niederösterreich, 0,375 L
2022 Dürnberg Eiswein Grüner Veltliner
2022 Mees Rosenberg Kanzler Auslese Edelsüß, Nahe
2022 Mees Rosenberg Kanzler Auslese
2018 Oberbergener Baßgeige Müller-Thurgau Beerenauslese Edelsüß, Baden, 0,375L
2018 Oberbergener Baßgeige Müller-Thurgau Beerenauslese
2019 Oberbergener Baßgeige Müller-Thurgau Trockenbeerenauslese, Baden, 0,375L
2019 Oberbergener Baßgeige Müller-Thurgau
2020 Oberbergener Baßgeige Spätburgunder Beerenauslese Edelsüß, Baden, 0,375L
2020 Oberbergener Baßgeige Spätburgunder Beerenauslese
2018 Oberbergener Baßgeige Muskateller Beerenauslese Edelsüß, Baden, 0,375L
2018 Oberbergener Baßgeige Muskateller Beerenauslese
2018 Silberberg Riesling Auslese Weingut Karl Pfaffmann Pfalz 0,375 L, Weingut Karl Pfaffmann
2018 Silberberg Riesling Auslese
2023 Muratie Ben Prins Cape Vintage WO Simonsberg-Stellenbosch
2023 Muratie Ben Prins Cape Vintage
2021 Muratie Ben Prins Cape Vintage WO Simonsberg-Stellenbosch
2021 Muratie Ben Prins Cape Vintage
2022 Vin de Constance Klein Constantia Estate WO Constantia, Western Cape, 0,5 L in Etui, Klein Constantia Estate
2022 Vin de Constance
2023 Thomas-Rüb Solaris Trockenbeerenauslese Edelsüß, Rheinhessen
2023 Thomas-Rüb Solaris Trockenbeerenauslese
2021 Groot Constantia Grand Constance WO Constantia, 0,375 L
2021 Groot Constantia Grand Constance
2013 Castello di Meleto Vin Santo Vin Santo del Chianti Classico DOC, 0,375 l
2013 Castello di Meleto Vin Santo
2019 Quinta do Noval LBV Port Unfiiltriert Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 19,5 % Vol.
2019 Quinta do Noval LBV Port Unfiiltriert
Quinta do Noval 20 Years Old Tawny Port Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 19,5 % Vol.
Quinta do Noval 20 Years Old Tawny Port
Quinta do Noval Black Port Reserve Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 19,5 % Vol.
Quinta do Noval Black Port Reserve
2015 Hugel Riesling Selection de Grains Nobles "S" Trockenbeerenauslese, Alsace AOP, 0,375 L
2015 Hugel Riesling Selection de Grains Nobles "S"
Eufemia Cima Corgo White Port Douro DOC, 0,75 L, 16% Vol.
Eufemia Cima Corgo White Port
Blandy's 10 Years Old Bual Medium Rich Madeira DOC, 19 % Vol., 0,75 L
Blandy's 10 Years Old Bual Medium Rich
2021 Quady Elysium Red Dessert Wine Sweet,California, 0,357 L
2021 Quady Elysium Red Dessert Wine
Quinta do Noval Fine Tawny Port Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 19,5 % Vol.
Quinta do Noval Fine Tawny Port
Quinta do Noval Fine White Port Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 19,5 % Vol.
Quinta do Noval Fine White Port
Blackett 10 Years Old White Porto Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 20 % Vol.
Blackett 10 Years Old White Porto
Justino's Fine Rich 3 Years Old Miniatur Justino's Madeira Wines Madeira DOC, 0,1 L, 19% Vol., Justino's Madeira Wines
Justino's Fine Rich 3 Years Old Miniatur
2022 Vin de Constance Klein Constantia Estate WO Constantia, Western Cape, Magnum, Klein Constantia Estate
2022 Vin de Constance
2020 Groot Constantia Grand Constance WO Constantia, 0,375 L
2020 Groot Constantia Grand Constance
2019 Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling Auslese Kloster Eberbach Rheingau 0,375 L, Kloster Eberbach
2019 Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling Auslese
2019 Silberberg Riesling Auslese Weingut Karl Pfaffmann Pfalz 0,375 L, Weingut Karl Pfaffmann
2019 Silberberg Riesling Auslese
2018 Fohrenberg Müller-Thurgau Beerenauslese, 0,375 L Ihringer Edelsüß, Baden, Ihringer
2018 Fohrenberg Müller-Thurgau Beerenauslese, 0,375 L
2021 Winklerberg Scheurebe Beerenauslese, 0,375 L Ihringer Edelsüß, Baden, Ihringer
2021 Winklerberg Scheurebe Beerenauslese, 0,375 L
Muratie Amber Forever n/v WO Simonsberg-Stellenbosch, 0,375 L
Muratie Amber Forever n/v
2020 Carmes de Rieussec Sauternes Zweitwein Château Rieussec Sauternes AOP, 0,375 L, Zweitwein Château Rieussec
2020 Carmes de Rieussec Sauternes
2023 Leopard's Leap Culinaria Collection Muscat WO Western Cape, 0,5 L
2023 Leopard's Leap Culinaria Collection Muscat
Wiese & Krohn Ambassador Ruby Port Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 20 % Vol.
Wiese & Krohn Ambassador Ruby Port
Wiese & Krohn Senador Tawny Port Vinho do Porto DOC, 0,75 L, 20 % Vol.
Wiese & Krohn Senador Tawny Port