La Spinetta Giorgio Rivetti Gallina Barbaresco

Der La Spinetta Giorgio Rivetti Gallina Barbaresco, ein prägender Rotwein aus der Langhe DOC, offenbart eine fein abgestimmte Kombination von Pflaumen- und Schwarzer-Johannisbeer-Aromen, harmonisch ergänzt durch dezente Pfefferminznoten. Im Piemont, auf einer Höhe von 250 Metern, manifestiert sich die Eleganz der 55 Jahre alten Nebbiolo-Reben, die auf kalkhaltigem Mergel mit hellen Sanden gedeihen. Eine 20-monatige Reifephase in neuen französischen Eichenbarriques verleiht dem Wein eine raffinierte Textur sowie eine frische Tanninstruktur, was ihm Länge und Präsenz verleiht. Die Auswahl der besten Trauben mündet in die Herstellung der Barbaresco Riserva Gallina, von der jährlich etwa 500 Magnumflaschen gefertigt werden. Mit einer erforderlichen Reifezeit von mindestens 10 Jahren, ist dieser Wein ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und gereiften Käsesorten.