2019
Viña VIK Milla Cala
Valle de CachapoalViña VIK Winery

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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D68479

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Cuvée
Herkunft: Valle de Cachapoal, Valle Central, Chile
Alkoholgehalt: 13.9 % Vol.
Optimale Trinktemperatur: 16 °C
Lagerpotential: 2030

2019 Viña VIK Milla Cala

Chile's Valle de Cachapoal ist bekannt für seine hervorragenden Anbaubedingungen, die durch das Andengebirge vor maritimen Einflüssen geschützt sind. Hier gedeihen auf mineralreichen Böden prächtige Rebsorten wie Merlot, Shiraz und Carménère. Der Jahrgang 2019 des Viña VIK Milla Cala besticht durch seine komplexe Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère, Merlot und Syrah. Der Wein präsentiert sich mit Aromen dunkler Beeren und Gewürzen, begleitet von einer festen, geduldigen Struktur und einer lebendigen Säure. Noten von Veilchen und Lavendel durchziehen die elegante Struktur. Dieser Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und kräftigen Käseplatten.

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Die Herkunft

Valle de Cachapoal

Weinbaugebiet in Zentralchile

Das Cachapoal-Tal in Chile ist großteils durch die Anden vor den maritimen Einflüssen des Pazifischen Ozeans geschützt. In dieser etwa 10.000 Hektar umfassenden Weinanbauregion herrscht ein Klima, das den mediterranen Bedingungen ähnelt, und es ermöglicht das hervorragende Gedeihen zahlreicher roter und weißer Rebsorten. Die Böden im Valle de Cachapoal, das auch als Rancagua-Becken bekannt ist, sind reich an Mineralien und bestens für den Weinbau geeignet. Etwa 80 Prozent der Weinberge im Cachapoal-Tal sind mit roten Sorten wie Merlot, Shiraz und Carmenère bepflanzt, daneben prosperieren aber auch Chardonnay und andere weiße Rebsorten in dieser Region. Die Vielfalt der Terroirs erlaubt eine breite Palette an Variationen innerhalb jeder Weinfarbe.

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Die Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet-Wein hat sich zur weltweit am häufigsten angebauten Sorte entwickelt, und das, obwohl seine feste, dicke Schale und seine große Menge an Traubenkernen ihm kräftige Gerbstoffe verschaffen. Dafür kann er lange reifen, oft wird er auch in Barriques ausgebaut. Barrique und Cabernet sind ein Traumpaar. So sind einige der größten Rotweine der Welt reinsortige Cabernets. Man denke nur an kalifornische Ikonen wie Screaming Eagle oder Opus One. Oft und vor allem am linken Ufer der Garonne im Bordeaux prägt er Cuvées mit Merlot und Cabernet Franc. Château Latour oder Lafite Rothschild, Haut-Brion oder Margaux sind die besten Beispiele für solche Weine.

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Steckbrief

Artikelnummer D68479
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Farbe rot
Jahrgang 2019
Anbauregion Valle Central
Anbaugebiet Valle de Cachapoal
Herkunftsangabe Millahue Valley
Rebsorten 61% Cabernet Sauvignon, 23% Carménère, 8% Syrah, 7% Cabernet Franc, 1% Merlot
Trinktemperatur 16 °C
Alkoholgehalt 13,9 % Vol.
Restsüße 2,9 g/L
Säuregehalt 5,7 g/L
Lagerpotential 2030
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Viña VIK, Millaihue, 297001 San Vicente de Taguatagua, O'Higgins
Land Chile
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

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2019Viña VIK Milla Cala Valle de CachapoalViña VIK Winery