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2023 Masso Antico Primitivo Bio
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2023
Masso Antico Primitivo Bio
Salento IGP

€ 10,50
0.75l, € 14,00/L
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Beschreibung

Art.Nr. D52317
Geschmacksstil
trocken
Rebsorte
Primitivo
Herkunft
Apulien, Italien
Eigenschaften
Bio
Alkoholgehalt
14 % Vol.
Optimale Trinktemperatur
16 °C

2023 Masso Antico Primitivo Bio

Das Anbaugebiet für diesen aromatischen Rotwein ist die Region Salento (Apulien), am Stiefelabsatz Italiens ganz im Süden gelegen. Warme Temperaturen und kühlende Seewinde schaffen optimale Voraussetzungen für den biologischen Weinbau. Nur gesunde und ausgereifte Trauben der Sorte Primitivo sind die Basis für diesen charaktervollen Rotwein.
Die temperaturgesteuerte Vergärung schont die Aromen und fördert somit die Komplexität des Weines. Während des Ausbaus reift ein Teil des Weines in französischen Tonneau-Fässern.

Der Masso Antico Primitivo Bio von Cantine di Ora aus dem Jahrgang 2023 offenbart mit seinem dunklen Rubinrot und einem komplexen Bukett nach Kirsche intensive und körperreiche Aromen. Dieser Primitivo überzeugt in der Nase mit deutlichen Noten von dunklen Beerenfrüchten, insbesondere schwarzen Johannisbeerblättern, die von einem Hauch Zedernholz und Zigarrenkiste begleitet werden.
Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und samtig mit konzentrierten Fruchtaromen und einem langanhaltenden Abgang. Eine ideale Begleitung zu herzhaften Fleischgerichten oder reifem Käse.

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Der Winzer

Masso Antico

Moderne Weinkultur mit tiefen apulischen Wurzeln

Masso Antico verbindet die Weintradition Süditaliens mit einer modernen Interpretation regionaler Rebsorten. Unter der Leitung der erfahrenen Winzer Daniele Ress und Carlo Filippi entstehen Weine, die das Terroir Apuliens authentisch widerspiegeln und zugleich zeitgemäßen Genuss bieten. Das Sortiment konzentriert sich auf charakteristische süditalienische Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro, Susumaniello und Fiano, wobei der Masso Antico Primitivo in verschiedenen Ausführungen das Herzstück bildet. Der Name Masso Antico geht auf eine historische "Masseria", ein traditionelles apulisches Landgut, zurück, das auf den ersten Weinbergen der Marke errichtet wurde. Einst war das Gebäude von einer weit verzweigten, knorrigen Weinrebe überzogen, die seither als Symbol für die tiefen Wurzeln der Weine und ihre enge Verbindung zur Region steht. Diese tiefe Verwurzelung mit der apulischen Landschaft ist nicht nur ein Zeichen der Herkunft, sondern prägt auch maßgeblich den einzigartigen Charakter der Weine.

Mehr Weine von Masso Antico
Die Herkunft

Salento IGP

Kräftige, fruchtige Rotweine

Das italienische Weinbaugebiet Salento IGP kann auf eine sehr lange Geschichte zurückblicken, in der besonders die Rebsorte Primitivo eine wichtige Rolle spielt. Ihr Name weist darauf hin, dass sie besonders früh reift. Vermutlich haben Benediktiner-Mönche im 17. Jahrhundert diesen Namen für die rote Traube entwickelt. Aus der Primitivo-Rebe entstehen vollmundig-saftige Rotweine wie der Primitivo IGP Salento, der mit einem intensiven Rubinrot und einem vollen Aroma nach reifen Früchten und Gewürzen überzeugt. Aber auch die typischen Sorten Malvasia und Negroamaro werden in Salento häufig angebaut. Außerdem findet in jüngster Vergangenheit die Susumaniello Traube viel Beachtung. Am besten passen die Rotweine aus Salento zu deftigen Gerichten und reifem Käse. Zu den wichtigsten Weingütern der Region zählen Weingüter wie Schola Sarmenti, die Cantine Due Palme und Leone de Castris.

Mehr Weine aus Salento IGP
Die Rebsorte

Primitivo

Primitivo ist eine Rebsorte, die im süditalienischen Apulien zu Hause ist. Intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Kirschen dominieren den Gaumen. Noten von Gewürzen wie Pfeffer und Nelken verleihen dem Wein eine angenehme Würze. Die Tannine sind meist weich und gut integriert, wodurch der Wein eine geschmeidige Textur erhält. Primitivo-Wein kann auch dezente Anklänge von Schokolade oder Tabak aufweisen, insbesondere wenn er in Eichenfässern gereift ist. Er passt gut zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen und gereiftem Käse.

Mehr Weine der Rebsorte Primitivo

Steckbrief

  • Artikelnummer D52317
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Rotwein
  • Farbe rot
  • Jahrgang 2023
  • Anbauregion Apulien
  • Herkunftsangabe Apulien
  • Qualitätsstufe Indicazione Geografica Protetta
  • Rebsorten Primitivo
  • Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-006
  • Bio Kennzeichnung Produkt IT-BIO-006
  • Trinktemperatur 16 °C
  • Alkoholgehalt 14 % Vol.
  • Restsüße 8 g/L
  • Säuregehalt 5,4 g/L
  • Verschluss DIAM
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Cantine di Ora, Via Stazione 43, I - 39040 Ora
  • Land Italien
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken